Top 10 Muối Tiêu ngon nhất hiện nay (Ông Chà Và, DH Foods, Vipep)

Muối tiêu gồm 2 nguyên liệu chính là muối và tiêu, có thể sử dụng dễ dàng trong nhiều công thức nấu ăn. Ngoài dùng để chấm hoa quả, hải sản, v.v., bạn có thể thêm vào các món xào, món nướng, bò bít tết cho hương vị món ăn thêm đậm đà. Tỉ lệ muối và tiêu được pha trộn hoàn hảo nên rất dễ nêm nếm và sử dụng, không lo thất bại nếu bạn không giỏi nấu nướng.

Ngoài ra, các thành phần bổ sung khác như tỏi, rong biển, chanh, đường v.v. sẽ gia tăng hương vị muối thêm phần đặc biệt và đa dạng. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn hãy lựa chọn loại muối phù hợp.

Khi chọn mua muối tiêu, bạn cần lưu ý đến những tiêu chí dưới đây:

• Chọn loại hạt tiêu: tiêu đen, tiêu trắng xay nhỏ hay nguyên hạt;
• Chọn loại muối: muối hồng Himalaya hay muối biển;
• Kiểm tra hương vị, thành phần khác như tỏi, chanh, v.v.;
• Ưu tiên muối tiêu không chứa phụ gia hóa học;
• Chọn kiểu bao bì: Lọ có cối xay, lọ nắp vặn, túi lớn/ nhỏ.

Nếu quan tâm và muốn tìm hiểu kỹ hơn về các tiêu chí kể trên, MGG·©© 🛍 mời bạn tham khảo chi tiết trong phần Cách Chọn dưới Bảng So Sánh nhé.

MGG·©© 🛍 đề xuất đến bạn 10 loại muối tiêu được ưa chuộng hiện nay, giúp bạn có thêm nhiều thông tin để so sánh, đánh giá và chọn được loại muối phù hợp cho mình.

Để chọn được loại muối tiêu ưng ý, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sử dụng, hãy lưu ý đến những thông tin dưới đây.

Đầu tiên, hãy lưu ý đến loại tiêu và cách xay tiêu được sử dụng trong muối tiêu. Mỗi loại tiêu sẽ có những đặc tính khác nhau và cách xay tiêu cũng ít nhiều ảnh hưởng đến hương vị của tiêu.

Nếu bạn muốn làm tăng hương vị của các nguyên liệu, hạt tiêu trắng (tiêu sọ) là lựa chọn phù hợp. Hạt tiêu trắng được làm bằng cách loại bỏ vỏ của hạt tiêu chín và nghiền nát. Tiêu trắng có đặc điểm là cay nhẹ và độ kích ứng tương đối thấp nên rất hợp với thực phẩm có vị nhạt như cá và ức gà.

Nếu bạn ưa vị cay nồng kích thích thì hãy chọn tiêu đen. Hạt tiêu đen được làm bằng cách nghiền nát hạt tiêu chưa chín cùng với vỏ, có vị cay nồng và mùi thơm nức. Loại bỏ mùi thịt hoàn hảo hoặc tạo thêm điểm nhấn cho món cơm rang hấp dẫn.

Mặt khác, sự kết hợp giữa tiêu đen và tiêu trắng theo một tỉ lệ cân bằng sẽ mang đến hương vị cân đối không quá mạnh mẽ hay cay nồng, mở rộng phạm vi ứng dụng cho nhiều món ăn khác nhau.

Nếu bạn muốn mua một loại muối tiêu dễ sử dụng trong bất kỳ món ăn nào, hãy chọn loại bột . Ở dạng bột, muối và tiêu được xay đến độ mịn như nhau, nét đặc trưng của hạt tiêu không quá mạnh và có hương vị nhẹ nhàng. Thích hợp để chấm, rắc khi hoàn thành các món ăn sau khi nấu xong.

Ngược lại, nếu bạn muốn cảm nhận được độ cay của hạt tiêu, hãy chọn loại xay vỡ. Những hạt tiêu to tạo nên hương vị nổi bật và điểm nhấn cho món ăn. Đặc biệt, loại tiêu đen xay vỡ được chú ý nhiều hơn và rất hữu ích khi bạn muốn chế biến món ăn trông có tính thẩm mỹ cao hơn.

Hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng của muối tiêu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại muối được sử dụng, vì vậy bạn hãy nhớ kiểm tra loại muối, nơi xuất xứ và phương pháp tinh chế.

• Muối hồng Himalaya: dạng hạt thô, vị mặn dịu nhẹ hơn muối biển, chứa tới 84 khoáng chất và các thành phần khác đặc biệt là sắt – tạo nên màu hồng của muối. 
• Muối biển: hạt nhỏ mịn, phổ biến hơn, giàu Kali, Magie, dễ tìm mua với giá mềm. Muối biển hòa tan nhanh trong nước nên rất hợp để chấm trực tiếp và nấu nướng. 

Nếu bạn muốn sử dụng các loại muối tiêu có hương vị độc đáo, không đơn thuần chỉ là muối và tiêu, hãy chọn những loại muối có thêm tỏi, rong biển, chanh, v.v.

Tỏi được sử dụng rất phổ biến trong gia đình Việt. Muối tiêu có thêm bột tỏi sẽ cho hương vị thêm phần đặc biệt. Bạn có thể sử dụng để nêm nếm, chế biến các món ăn có tỏi mà không cần phải lo lắng về vấn đề mùi vị hay tay dính mùi tỏi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian, không cần phải băm hoặc nghiền thêm tỏi vì đã có sẵn trong muối.

Nếu bạn đang tìm một loại muối để chấm gà, thịt nướng, hải sản, v.v. thì không nên bỏ qua muối tiêu chanh. Nhờ có thêm nước cốt chanh, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh, thơm mát của chanh đầy kích thích.

Khi chấm, bạn có thể dùng ngay mà không cần phải vắt thêm nước cốt chanh. Ngoài ra một số muối cho thêm lá chanh còn khiến muối thơm hơn, dậy mùi đặc trưng của lá chanh, hoàn hảo cho món gà luộc.

Muối tiêu bổ sung thêm chút vị cay từ ớt chắc hẳn khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức, cũng như nâng tầm hương vị món ăn lên một bậc. Nhiều món ăn thiếu ớt chắc hẳn sẽ không thể tròn vị.

Nếu bạn lo ngại vị cay quá mạnh, hãy sử dụng thêm đường để cân bằng hương vị. Tuy nhiên thương hiệu sản xuất muối tiêu cay không quá đa dạng để bạn lựa chọn nên hãy cân nhắc các thương hiệu uy tín nhé.

Nếu bạn đặc biệt quan tâm về nguyên liệu thô được sử dụng để làm muối tiêu, hãy kiểm tra kỹ càng thành phần. Những loại muối tiêu chỉ sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không thêm gia vị hóa học sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị tự nhiên nhất của từng nguyên liệu.

Ngoài thành phần cơ bản muối và tiêu, một số muối tiêu còn có thêm nhiều thành phần khác như tỏi, đường, bột ngọt, v.v. thậm chí chất điều vị để tạo vị hài hòa. Công thức của mỗi nhà sản xuất khác nhau nên bạn hãy kiểm tra kỹ lưỡng thông tin ghi trên bao bì hoặc website nhà sản xuất.

Cuối cùng, hãy lưu ý đến quy cách đóng gói của muối tiêu phù hợp nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm lừng của muối tiêu mới xay, hãy chọn loại hũ có cối xay trực tiếp. Bằng cách xoay cối xay, bạn có thể xay nhỏ hạt muối và hạt tiêu theo kích thước nhỏ mịn mong muốn, tăng thêm vị thơm và cay cho món ăn.

Dùng bao nhiêu thì chỉ cần xay bấy nhiêu, phần muối và tiêu còn lại trong lọ vẫn được giữ nguyên nên không lo ảnh hưởng đến chất lượng.

Nếu bạn muốn tìm một kiểu đóng gói dễ sử dụng, hãy chú ý đến chai/lọ/hũ có lỗ rắc. Bạn có thể nhanh chóng rắc muối tiêu bột chỉ bằng cách mở nắp nên có thể dễ dàng sử dụng ngay cả khi bận rộn, tiết kiệm thời gian và công sức.

Một số sản phẩm được chia 2 bên khác nhau: lỗ tròn nhỏ rắc ít, lỗ lớn rắc lượng lớn, nên bạn có thể sử dụng tuỳ theo món ăn cần ít/nhiều gia vị khác nhau.

Việc mua gói lớn sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn so với hũ có khối lượng tương đương.

Trong khi đó nếu bạn cần sử dụng muối tiêu khi ra ngoài hoặc di chuyển, hãy chọn loại gói nhỏ. Gói nhỏ dễ dàng cho vào túi, phù hợp để ăn trưa văn phòng, đi cắm trại, công tác, du lịch. Mỗi gói nhỏ sẽ có lượng muối tương đối ít, dễ dùng hết nhanh cũng như dễ ước lượng khẩu phần vừa ăn.

Ngoài muối tiêu, bạn có thể bổ sung thêm vào kệ tủ nhà mình các gia vị chấm thơm ngon dưới đây nhé!

Top 6 Loại Hắc Xì Dầu ngon nhất hiện nay (Lee Kum Kee, Amoy, Kwong Cheong Thye)

Top 10 Nước Chấm Thịt Nướng ngon nhất hiện nay (Bell Foods, CJ Foods, Kin Dare )