Top 10 Loại Chao ngon nhất hiện nay (Vĩnh Phong, Thuận Phát, Bông Mai)

Chao Là Gì?

Chao – Fermented Bean Curd còn được biết đến với tên gọi khác là Đậu Phụ Nhự, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Chao được lên men từ đậu hũ, có mùi vị rất đặc trưng. Miếng chao mềm mại, béo ngậy, có thể ăn trực tiếp với cơm hoặc chấm rau củ, nêm nếm món ăn. 

Chao cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng từ đậu nành lên men như đạm, Carbohydrate, chất béo cùng các chất dinh dưỡng khác như Thiamine, Riboflavin, Natri, Photpho. Ngày này, món chao được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt và tính tiện lợi, chay mặn đều dùng được.

Chọn Mua Chao Như Thế Nào?

Khi chọn mua chao, bạn cần lưu ý đến những tiêu chí dưới đây:

  • Chọn hương vị theo loại chao: Chao trắng, chao đỏ, chao môn
  • Kiểm tra thành phần của chao;
  • Lạ miệng với các loại chao biến tấu: vị lá dứa, đậu xanh tiêu, v.v.
  • Quy cách đóng gói tiện lợi sử dụng và bảo quản.

Nếu quan tâm và muốn tìm hiểu kỹ hơn về các tiêu chí trên, MGG·©© ? mời bạn tham khảo chi tiết trong phần Cách Chọn dưới Bảng So Sánh nhé.

Top 10 Loại Chao ngon nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)

Cùng MGG·©© ? điểm qua top 10 loại chao tốt, được đông đảo khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao dưới đây. Từ đó giúp bạn có thêm nhiều thông tin để so sánh, đánh giá và chọn mua.

1
LoạiChao môn
Thành phần
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 200/450/900g
Xuất xứViệt Nam
2
LoạiChao đậu nành
Thành phầnĐậu nành, muối, rượu nếp, ớt
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 250/510g
Xuất xứViệt Nam
3
LoạiChao đỏ
Thành phầnNước, đường, đậu nành, muối, rượu, men gạo đỏ, ớt, v.v.
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 380g
Xuất xứĐài Loan
4
LoạiChao đỏ
Thành phầnĐậu nành, ớt tươi, muối, nước, gia vị, phụ gia thực phẩm
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 170g/350g/650g
Xuất xứViệt Nam
5
LoạiChao đậu
Thành phầnĐậu nành, ớt tươi, muối, nước, rượu, gia vị, chất phụ gia (Natribenzoate)
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 170/180/250/ 370/400/500/ 750g
Xuất xứViệt Nam
6
LoạiChao môn
Thành phầnĐậu nành, khoai môn, ớt tươi, rượu, muối, v.v.
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 180/370/750g
Xuất xứViệt Nam
7
LoạiChao dầu ớt/chao béo
Thành phầnĐậu nành, dầu đậu nành, nước, rượu, bột ngọt, muối, tiêu, v.v.
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 260g
Xuất xứTrung Quốc
8
LoạiChao trắng
Thành phầnĐậu nành, nước, rượu gạo, muối, ớt, v.v.
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 280g
Xuất xứHồng Kông
9
LoạiChao môn
Thành phầnĐậu nành, môn sữa, muối lod, rượu, ớt tươi, chất điều vị
VịTruyền thống
Đóng góiHũ 180/380g
Xuất xứViệt Nam
10
LoạiChao môn
Thành phần
VịTruyền thống, lá dứa
Đóng góiHũ 170/370/800g
Xuất xứViệt Nam

Bảng So Sánh 10 Loại Chao Ngon Nhất

Hình Ảnh Sản Phẩm 
1
398e582163edfe98d1eaf028b5368c0d

Vĩnh Phong

 

 
2
Thuận Phát Chao Ngon 1

Thuận Phát

 

 
3
Jiang Ji Chao Men Gạo Đỏ 1

Jiang Ji

 

 
4
c0f45a8b3b2d0b4ef9370bef5e19e415

Kim Thành

 

 
5
1180ceb181c96fb374043e92d1a7baff

Bông Mai

 

 
6
b706a8cc98d2886b4376a64fa8b30ce7

Hiệp Lợi

 

 
7
e3b27fe412b62e9f26c70e3c4b63a12f

Laoganma

 

 
8
8c428fcaa4956a135e90e26188f115ae

Yummy House

 

 
9
fd8e85d702309ed5b93778f4e3f5be0f

T&Z

 

 
10
Đại Bình Dương Chao Môn 1

Đại Bình Dương

 

Tên Sản Phẩm

Chao Môn Pha Sẵn

Chao Ngon

Chao Men Gạo Đỏ

Chao Đỏ

Chao Đậu

Chao Môn

Chao Béo/Dầu Ớt

Chao Trắng

Chao Môn

Chao Môn

Đặc Điểm

Thương Hiệu 50 Năm, Vị Vừa Ăn

Lên Men Vi Sinh Nhờ Chủng Nấm Mốc A. Elegans

Men Gạo Đỏ Thơm Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe

Kiểm Nghiệm Chất Lượng Kỹ Càng, Đạt Chuẩn ATVSTP

Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao, 2 Loại Hũ Đựng

Sản Xuất Trên Dây Chuyền Công Nghệ Hiện Đại

Béo Hơn, Lạ Miệng Hơn Nhờ Ngâm Trong Dầu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Từ Hồng Kông

Dẻo Ngon Với 10% Môn Sữa Kết Hợp 78% Đậu Nành

2 Vị Lựa Chọn: Truyền Thống Và Lá Dứa

Giá từ25.000 VNĐ20.000 VNĐ125.000 VNĐ25.000 VNĐ17.000 VNĐ20.000 VNĐ65.000 VNĐ54.000 VNĐ15.000 VNĐ21.000 VNĐ
LoạiChao mônChao đậu nànhChao đỏChao đỏChao đậuChao mônChao dầu ớt/chao béoChao trắngChao mônChao môn
Thành phầnĐậu nành, muối, rượu nếp, ớtNước, đường, đậu nành, muối, rượu, men gạo đỏ, ớt, v.v.Đậu nành, ớt tươi, muối, nước, gia vị, phụ gia thực phẩmĐậu nành, ớt tươi, muối, nước, rượu, gia vị, chất phụ gia (Natribenzoate)Đậu nành, khoai môn, ớt tươi, rượu, muối, v.v.Đậu nành, dầu đậu nành, nước, rượu, bột ngọt, muối, tiêu, v.v.Đậu nành, nước, rượu gạo, muối, ớt, v.v.Đậu nành, môn sữa, muối lod, rượu, ớt tươi, chất điều vị
VịTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thốngTruyền thống, lá dứa
Đóng góiHũ 200/450/900gHũ 250/510gHũ 380gHũ 170g/350g/650gHũ 170/180/250/ 370/400/500/ 750gHũ 180/370/750gHũ 260gHũ 280gHũ 180/380gHũ 170/370/800g
Xuất xứViệt NamViệt NamĐài LoanViệt NamViệt NamViệt NamTrung QuốcHồng KôngViệt NamViệt Nam
Link

Cách Chọn Chao

Các loại chao trên thị trường đa dạng chủng loại, hương vị. Để chọn được chao ngon, phù hợp khẩu vị, bạn cần lưu ý đến những thông tin dưới đây.

Chọn Theo Loại Chao

taiwanese-preserved-fermented-bean-curd-tofu

Chao được chia thành 3 loại chính gồm chao trắng, chao đỏ và chao môn. Mỗi loại có sự khác biệt trong thành phần nên hương vị cũng sẽ khác nhau đôi phần:

  • Chao trắng được lên men trực tiếp từ đậu hũ, chứa ít hoặc không chứa các nguyên liệu khác nên vẫn giữ được màu trắng đặc trưng.
  • Chao đỏ có màu đỏ bắt mắt hơn nhờ được lên men chung với cơm gạo đỏ, hạt điều, ớt.
  • Chao môn được biết đến là đặc sản Sóc Trăng, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, dẻo mềm và béo ngậy nhờ có chứa khoai môn trong thành phần. 

Kiểm Tra Thành Phần Của Chao

Nhìn chung, các loại chao đều có chứa các thành phần như đậu nành, muối nước. Ngoài ra, chao môn còn có thêm khoai môn/môn sữa. Một số loại chao có chứa dầu đậu nành, giúp miếng chao thêm béo ngậy.

Hầu hết các loại chao được lên men tự nhiên, một số dùng chủng nấm mốc Actinomucor Elegans để lên men vi sinh, giúp chao chín nhanh và đảm bảo chất lượng.

Ngoài các thành phần chính kể trên, một số loại chao còn có chứa chất điều vị, chất bảo quản dùng cho thực phẩm giúp món chao vừa miệng và bảo quản lâu hơn. Nếu bạn chú trọng đến thành phần, hãy chọn những loại chao làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất tạo màu hay phụ gia đi kèm.

Lạ Miệng Với Các Vị Chao Biến Tấu Mới Lạ

Đa số các món chao trên thị trường hiện nay đều giữ được hương vị truyền thống và đặc trưng. Một số được biến tấu giúp món chao thêm lạ miệng, hấp dẫn như vị lá dứa, đậu xanh vị tiêu, v.v..

Hàm lượng của từng thành phần trong mỗi loại chao là khác nhau tùy theo công thức của nhà sản xuất. Do đó, dù là vị truyền thống hay biến tấu, bạn cũng cần lưu ý đến độ mặn, ngọt, cay để chọn được loại phù hợp với khẩu vị.

Hãy tham khảo thông tin của nhà sản xuất cũng như những bình luận, đánh giá của khách hàng từng mua và sử dụng sản phẩm, giúp bạn có thêm nhiều thông tin để đánh giá hương vị của một loại chao trước khi chọn mua.

Lưu Ý Quy Cách Đóng Gói

Cuối cùng, hãy lưu ý đến quy cách đóng gói. Chao được đựng trong hũ nhựa/sành, có nắp đậy kín giúp giữ được hương vị và chao không bị chảy tràn khi vận chuyển. Hũ chao có nhiều mức đóng gói như 170g, 200g, 250g, 500g, v.v..

Chao sau khi mở nắp, nếu tiếp xúc nhiều với không khí sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng. Do đó, bạn cần cân nhắc chọn lượng đóng gói phù hợp với nhu cầu.

Nếu ăn ít và không thường xuyên, hãy chọn mua hũ nhỏ dễ dùng hết trong thời gian ngắn. Ngược lại, nếu ăn nhiều, bạn có thể chọn mua hũ lớn dễ duy trì sử dụng và tiết kiệm hơn.

Thưởng Thức Các Gia Vị Lên Men Khác

Các gia vị lên men luôn hấp dẫn mọi thực khách bởi hương vị độc đáo khó quên, thấm đượm trong từng loại thực phẩm mà khó có thể tìm thấy trong các loại gia vị cơ bản hiện nay. Cùng MGG·©© ? tìm hiểu về một thế giới gia vị lên men phong phú ngay bây giờ nhé.

Các bài viết khác trong mục này

Xem mã giảm giá khuyến mãi tháng 05/2025...