Top 10 Pate ngon nhất hiện nay (Pate Gan, Pate Rau Củ)

Các Tiêu Chí Chọn Mua Pate

Khi tìm mua pate, bạn cần chú ý những điểm sau đây:

  • Chọn các kết cấu pate phù hợp với món ăn: dạng khối hay nhuyễn
  • Tìm hiểu về đặc trưng của mỗi loại nguyên liệu chính được dùng để làm pate và chọn theo khẩu vị
  • Kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm
  • Lưu ý đến bao bì/ hộp đựng để tiện dùng nhất
  • Hiểu rõ về cách bảo quản cũng như thời hạn sử dụng tốt nhất của pate.

Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn, hãy tham khảo phần Cách Chọn ở sau Bảng So Sánh nhé!

Top 10 Pate ngon nhất được ưa chuộng hiện nay (Tư vấn mua)

Trong bảng xếp hạng lần này MGG·©© 🛍 sẽ giới thiệu đa dạng loại pate được bán trên các trang thương mại điện tử, bạn có thể chọn loại pate thường dùng hoặc thử khám phá những hương vị mới lạ, biết đâu lại tìm ra loại pate “chân ái” nhỉ.

1
DạngNhuyễn
Nguyên liệuMỡ heo, nước, thịt heo, gan heo, hành tím, bột mì,…
Khối lượng tịnh150g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh
Thời hạn sử dụng3 năm
Hạn dùng sau khi mở1 ngày
Chuẩn chất lượngHàng Việt Nam chất lượng cao, HACCP
2
DạngKhối
Nguyên liệuThịt đùi heo, bột huyết tương heo, gia vị, thảo mộc, muối, bột hạt phỉ,…
Khối lượng tịnh130g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh
Thời hạn sử dụng4 năm
Hạn dùng sau khi mở
Chuẩn chất lượngIFS, Viande de porc Francaise
3
DạngNhuyễn
Nguyên liệuGan heo, mỡ heo, gan gà, gan ngỗng, nước, đạm đậu nành, tinh bột khoai tây, hành tây muối ăn,…
Khối lượng tịnh90g
Bảo quản0-20°C
Thời hạn sử dụng3 năm
Hạn dùng sau khi mở
Chuẩn chất lượngGOST R ISO 22000
4
DạngNhuyễn
Nguyên liệuMỡ heo, thịt heo, gan heo, lòng trắng trứng, hành tây, rượu armagnac, cà chua,…
Khối lượng tịnh130g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh
Thời hạn sử dụng4 năm
Hạn dùng sau khi mở3 ngày
Chuẩn chất lượngAU SEL GUERANDE, Le Porc Francais, v.v.
5
DạngNhuyễn
Nguyên liệuMỡ heo, gan vịt, mỡ vịt, gan gà, trứng, tiêu xanh, rượu cognac, sữa,…
Khối lượng tịnh180g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh 0-4°C
Thời hạn sử dụng5 năm
Hạn dùng sau khi mở3 ngày
Chuẩn chất lượngIFS, BRC, ISO 22000
6
DạngKhối
Nguyên liệuGan bò, thịt gia cầm, thịt heo, nước, da heo, mỡ heo, hành tây,…
Khối lượng tịnh105g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh
Thời hạn sử dụng3 năm
Hạn dùng sau khi mở2 ngày
Chuẩn chất lượngEAC
7
DạngNhuyễn
Nguyên liệuNấm/Ớt chuông/Rau củ, dầu thực vật, protein đậu nành, mù tạc, ớt Paprika, bột ngọt, bột mì, bột bắp,…
Khối lượng tịnh200g
Bảo quảnNơi khô thoáng
Thời hạn sử dụng3 năm
Hạn dùng sau khi mở1 ngày
8
DạngNhuyễn
Nguyên liệuThịt bò, gan bò, kem, cà rốt, hành tây, dầu thực vật, muối, nước ép chanh
Khối lượng tịnh80g
Bảo quản0-25°C; Sau khi mở bảo quản lạnh
Thời hạn sử dụng2 năm
Hạn dùng sau khi mở1 ngày
Chuẩn chất lượngISO 9001, FSSC 22000
9
DạngKhối
Nguyên liệuThịt heo, mỡ heo, gan heo, muối, đường tiêu,…
Khối lượng tịnh170g
Bảo quảnNơi khô thoáng
Thời hạn sử dụng3 năm
Hạn dùng sau khi mở
Chuẩn chất lượngISO 22000:2005, GMP, HACCP
10

StabburetPate Trứng Cá Tuyết Nauy

Từ 150.000 VNĐ

DạngNhuyễn
Nguyên liệuTrứng cá tuyết, dầu gan cá, dầu hạt cải, nước, tương cà, đạm đậu nành, giấm, muối, đường,…
Khối lượng tịnh100g
Bảo quản
Thời hạn sử dụng
Hạn dùng sau khi mở
Chuẩn chất lượng

Bảng So Sánh 10 Loại Pate

Hình Ảnh Sản Phẩm 
1
659d6b4aaab818f0ab460bbac6ce8bbd

Đồ Hộp Hạ Long

 

 
2
Jean Floc'h Pate De Jambon 1

Jean Floc’h

 

 
3
052e14d6122c806011aa3466fe0674ba

Glavproduct

 

 
4
37726d83411d25dec57f08e25d2a1d27

Henaff

 

 
5
f909889b2d051d52908645ecfe49ac15

Arnaud

 

 
6
62102a381965556e4209180a56a01ddd

Hame

 

 
7
95c16f53021b49bcad92874daa22287a

Maxim Impex

 

 
8
7818917513abc6787506a6b2623c0590

FrutoNyanya

 

 
9
Dabaco Food Pate Gan Heo 1

Dabaco Food

 

 
10
Stabburet Pate Trứng Cá Tuyết Nauy 1

Stabburet

 

Tên Sản Phẩm

Pate Cột Đèn Hải Phòng

Pate De Jambon

Pate Gan Ngỗng

Pate Đồng Quê

Pate Royal Vị Vịt Tiêu Xanh

Pate Gan Bò

Pate Chay Scandia

Pate Bò

Pate Gan Heo

Pate Trứng Cá Tuyết Nauy

Đặc Điểm

Hợp Khẩu Vị Nhiều Người, Phết Bánh Mì Việt Tuyệt Đỉnh

Hương Vị Pate Pháp Nguyên Bản, Dạng Khối Dai Giòn

Kết Hợp 3 Loại Gan Heo, Gà, Ngỗng, Calo Thấp

Vị Pate Thanh Tao, Không Chất Bảo Quản

Vị Đậm Đà, Không Chứa Gluten Và Chất Tạo Màu

Phù Hợp Những Bạn Thích Vị Nhạt, Hộp Nhựa Dễ Dùng

Pate Chay 3 Vị Nấm/ Ớt Chuông/ Rau Củ

100% Thành Phần Tự Nhiên Cho Trẻ Trên 18 Tháng

Hương Vị Quen Thuộc, Giá Thành Tiết Kiệm

Nguyên Liệu Trứng Cá Tuyết Thượng Hạng

Giá từ25.300 VNĐ40.000 VNĐ24.900 VNĐ64.000 VNĐ120.000 VNĐ35.000 VNĐ110.000 VNĐ59.000 VNĐ17.000 VNĐ150.000 VNĐ
DạngNhuyễnKhốiNhuyễnNhuyễnNhuyễnKhốiNhuyễnNhuyễnKhốiNhuyễn
Nguyên liệuMỡ heo, nước, thịt heo, gan heo, hành tím, bột mì,…Thịt đùi heo, bột huyết tương heo, gia vị, thảo mộc, muối, bột hạt phỉ,…Gan heo, mỡ heo, gan gà, gan ngỗng, nước, đạm đậu nành, tinh bột khoai tây, hành tây muối ăn,…Mỡ heo, thịt heo, gan heo, lòng trắng trứng, hành tây, rượu armagnac, cà chua,…Mỡ heo, gan vịt, mỡ vịt, gan gà, trứng, tiêu xanh, rượu cognac, sữa,…Gan bò, thịt gia cầm, thịt heo, nước, da heo, mỡ heo, hành tây,…Nấm/Ớt chuông/Rau củ, dầu thực vật, protein đậu nành, mù tạc, ớt Paprika, bột ngọt, bột mì, bột bắp,…Thịt bò, gan bò, kem, cà rốt, hành tây, dầu thực vật, muối, nước ép chanhThịt heo, mỡ heo, gan heo, muối, đường tiêu,…Trứng cá tuyết, dầu gan cá, dầu hạt cải, nước, tương cà, đạm đậu nành, giấm, muối, đường,…
Khối lượng tịnh150g130g90g130g180g105g200g80g170g100g
Bảo quảnNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnhNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh0-20°CNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnhNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnh 0-4°CNơi khô thoáng; Sau khi mở bảo quản lạnhNơi khô thoáng0-25°C; Sau khi mở bảo quản lạnhNơi khô thoáng
Thời hạn sử dụng3 năm4 năm3 năm4 năm5 năm3 năm3 năm2 năm3 năm
Hạn dùng sau khi mở1 ngày3 ngày3 ngày2 ngày1 ngày1 ngày
Chuẩn chất lượngHàng Việt Nam chất lượng cao, HACCPIFS, Viande de porc FrancaiseGOST R ISO 22000AU SEL GUERANDE, Le Porc Francais, v.v.IFS, BRC, ISO 22000EACISO 9001, FSSC 22000ISO 22000:2005, GMP, HACCP
Link

Cách Chọn Pate

Sau đây MGG·©© 🛍 xin giới thiệu 4 điểm cần lưu ý khi chọn mua pate.

Chọn Kết Cấu Phù Hợp Với Món Ăn

Đầu tiên hãy chọn kết cấu pate thích hợp với món ăn và thói quen ăn uống của bạn.

Dạng Khối: Bày Biện Đẹp Mắt Trên Bàn Ăn

pate-with-melba-toast-chutney-and-salad-on-white

Nếu bạn định thực hiện một bữa tiệc tại nhà và cần món khai vị được bày trên đĩa của từng người, hãy chọn loại pate khối (ở Việt Nam có thể gọi là thịt nguội, chả patê). Đa số các loại pate ăn liền đựng trong hộp thiếc đều có dáng gọn và kết cấu khối nhưng vẫn tương đối mềm, bạn có thể chọn khối chữ nhật hoặc vuông để có miếng cắt đẹp và dễ chia thành các phần đều nhau.

Bạn có thể đặt trực tiếp miếng pate lên dĩa ăn nên hầu như không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Ngoài ra dạng khối cũng rất hợp để làm bánh mì chảo (bánh mì ăn với trứng, patê và xúc xích/bò được chiên trên cùng một chảo nhỏ), sau khi được làm nóng thì pate hấp thu bơ/dầu nên hương vị béo và thơm hơn bình thường, mềm hơn một chút nhưng không bị vỡ.

Dạng Nhuyễn: Phết Lên Bánh Mì

pate

Pate dạng nhuyễn là lựa chọn tốt để ăn cùng tất tần tật các loại bánh mì từ bánh mì Pháp (baguettes), canapes của phương Tây đến bánh mì Việt Nam. Dễ dàng lấy đủ lượng pate cần dùng nên chỉ cần bảo quản tốt phần pate còn lại thì bạn có thể sử dụng tiếp cho lần sau.

Bạn chỉ cần một tay để thực hiện thao tác quết pate, tay còn lại có thể dùng để cầm bánh mì hay làm các việc khác nên rất thích hợp dùng làm các món fingerfood cho bữa tiệc tại nhà hoặc một bữa sáng với bánh mì pate trứng nhanh chóng.

Chọn Nguyên Liệu Hợp Khẩu Vị

Tiếp theo là lưu ý chọn pate theo khẩu vị người dùng. Pate rất đa dạng về thành phần nguyên liệu và gia vị, chọn pate theo nguyên liệu phù hợp với người dùng cũng là một điểm quan trọng.

Chọn Thành Phần Chính Theo Sở Thích

1560caff1a1f36d03c85ed531d9213c2

Nguyên liệu chủ yếu để làm pate là gan, cá, thịt và rau củ, tuy nhiên có người sẽ không thích pate cá và cũng có người không thích ăn gan. Nếu định đãi khách, bạn nên tìm hiểu về khẩu vị của họ.

Thậm chí, một số người có thể bị dị ứng với các loại giáp xác như tôm cua nên bạn cần tìm hiểu kỹ về tất cả thành phần của pate trước khi lựa mua. Mặt khác, hương vị của pate cũng phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu chính:

  • Pate gan: thường có màu hơi xám nâu không đẹp mắt tuy nhiên kết cấu mượt mịn và mềm, hương vị béo ngậy và tan trong miệng. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bổ sung vitamin B12, vitamin A, Folate, sắt và Choline.
  • Pate thịt: kết cấu tương đối rắn hơn pate gan, màu hồng tươi. Pate thịt thường có mỡ nên rất thơm.
  • Pate cá: mùi thơm đặc trưng của cá, vị bùi bùi béo béo nhưng không hề tanh, đặc biệt các loại cá béo giàu omega 3, DHA rất tốt cho trẻ nhỏ.
  • Pate hỗn hợp: phổ biến nhất tại Việt Nam, làm từ thịt và gan gà/ heo, có tầng lớp hương vị phức tạp, rất đậm đà. Vị ngọt dịu nhẹ từ bơ sữa giúp cân bằng vị nặng của gan, dễ ăn.
  • Pate chay: làm từ rau củ, thích hợp cho người chú trọng chế độ ăn nhiều rau, chất xơ, thường làm từ nấm, cà chua, các loại củ, v.v. cho hương vị và màu sắc phong phú.

Nguyên Liệu Thượng Hạng Nâng Tầm Hương Vị

d824249681def28187240b55398dca50

Đối với những thực khách sành ăn và muốn thưởng thức ẩm thực đẳng cấp, hãy thử những loại pate thượng hạng. Có rất nhiều loại pate được làm từ các nguyên liệu cao cấp, giá thành cao mà có thể bạn hiếm khi dùng.

Pate gan ngỗng, nấm Truffle và thịt heo xông khói là những loại pate cao cấp, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm với mức giá không quá đắt đỏ. Đây cũng là những loại pate dành cho những dịp đặc biệt hoặc đãi khách đến chơi nhà.

Chọn Kiểu Bao Bì Dễ Sử Dụng

e4ba88441e5114b244804acbd65e5df0

Bao bì cũng là yếu tố quan trọng khi mua pate. Bạn thường bắt gặp những hộp pate bằng thiếc, nhựa trong siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Hộp thiếc chắc chắn nên dễ lưu trữ trong thời gian dài trong khi hộp nhựa thì có ưu thế nhẹ và dễ mở. Tuy nhiên hai dạng bao bì này chỉ có thể ăn hết trong một lần sử dụng, rất khó bảo quản khi đã mở nắp. Bạn cần chuyển pate qua hộp đựng thực phẩm riêng để cất vào tủ lạnh nếu không thể dùng hết.

Mặt khác, bao bì thuỷ tinh dạng hũ có nắp tương đối kín khí. Bạn chỉ cần lấy đủ lượng vừa ăn và đóng nắp lại là có thể bảo quản an toàn lượng pate còn lại. Thậm chí sau khi dùng hết pate bạn còn có thể tái sử dụng hũ thuận tiện.

Kiểm Tra Các Tiêu Chuẩn Chất Lượng

27e98ae07fb48ad515d550c2421e4370

Chất lượng pate cũng là một điểm bạn nên quan tâm nếu muốn chọn được loại pate thơm ngon, chất lượng. Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu, nhưng cách đơn giản nhất để kiểm tra là xem sản phẩm có đạt tiêu chuẩn chất lượng nào hay không, chẳng hạn HACCP, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng cao, v.v. Các dấu chứng nhận này thường được ghi trên bao bì hoặc trang web chính thức của hãng.

Ngoài ra, khi chọn mua pate đóng hộp, bạn cũng nên lưu ý đến hộp đựng xem có còn nguyên vẹn hay không. Để đảm bảo an toàn, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm mà hộp đựng đã bị bục nắp, hộp đựng biến dạng.

Kiểm Tra Cách Bảo Quản Và Hạn Dùng

15ee0a0daf16aa5cb6edeb7d9cdfcb00

Bạn nhất định phải kiểm tra phương pháp bảo quản và thời hạn sử dụng khi mua. Pate vốn là một loại thực phẩm dự trữ có nguồn gốc từ Pháp nên hạn sử dụng tương đối dài.

Dù nói vậy nhưng các loại pate đựng trong hũ và đóng hộp, mỗi loại đều có hạn dùng khác nhau. Một số loại pate chỉ dùng được nửa tháng với điều kiện bảo quản tủ lạnh. Hãy kiểm tra kỹ trước khi mua và đừng để lãng phí nhé!

Tham Khảo Các Thực Phẩm Đóng Hộp Khác

Hiện nay có rất nhiều mặt hàng thực phẩm đóng hộp, rất tiện lợi để chế biến món ăn hay thưởng thức ngay lập tức, tiết kiệm thời gian mỗi khi bận rộn. Vậy bạn có cần lưu ý gì mỗi khi lựa chọn thực phẩm đóng hộp hay không, hãy cùng MGG·©© 🛍 khám phá trong những bài viết dưới đây!

Các bài viết khác trong mục này

Xem mã giảm giá khuyến mãi tháng 03/2024...