Bia Lager là gì? Top 10 Bia Lager ngon nhất được ưa chuộng

Khi chọn mua bia lager để chọn được loại bia ngon, bạn hãy tham khảo các tiêu chí sau đây:

• Lựa chọn bia dựa trên nồng độ cồn: 

1. 1. Dưới 5% sẽ rất dễ uống
   2. 5-6% sẽ cảm nhận vị hoa bia rõ hơn
   3. Từ 6% mang đến độ đắng đậm.

• Tham khảo đặc điểm một số thương hiệu sản xuất bia nổi tiếng như Heineken, Sabeko.

Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn, hãy tham khảo phần Cách Chọn ngay sau Bảng So Sánh nhé.

Trong tiếng Đức, từ “lager” trong bia lager có ý nghĩa là “kho chứa”. Cụm từ này xuất hiện lần đầu tại Đức vào khoảng thế kỷ thứ 15. Ngày nay, bia lager đang chiếm xu hướng chủ đạo trên toàn thế giới với sự tham gia của rất nhiều nhà sản xuất.

Bia lager được sản xuất từ phương pháp lên men chìm (Bottom – Fermented). Đây là quá trình bia được lên men ở nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian dài. Ngược lại, bia ale là dòng bia được lên men nổi (Top – Fermented) ở mức nhiệt độ cao cùng thời gian lên men ngắn.

Bằng cách ủ và bảo quản ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, bia lager thường có mùi vị rõ ràng cùng độ đắng đặc trưng. Đây là loại bia khá nhẹ, mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu nên ngay cả với người không sành bia cũng có thể thưởng thức một cách dễ dàng.

Nhờ mùi thơm nhẹ dịu nên bia lager phù hợp để thưởng thức cùng nhiều món ăn. Với số lượng bia đa dạng từ Pilsner, Schwarz, Dortmunder, American Lager, Helles, Märzen, Dunkel, v.v. người dùng có thể thưởng thức bằng nhiều cách khác nhau.

Ngay bây giờ, hãy cùng MGG·©© ? điểm qua top 10 bia lager ngon nhất mà bạn chắc chắn phải thử nhé!

Khi chọn mua bia Lager, bạn cần lưu ý đến 2 tiêu chí sau.

Bia lager được sản xuất với nhiều mức nồng độ cồn khác nhau, mỗi mức sẽ đem lại những hương vị khác biệt khi thưởng thức. Hãy cùng MGG·©© ? điểm qua những điểm đặc trưng của từng mức ngay bên dưới.

• Độ cồn từ 4-5%: mức thấp và rất dễ thưởng thức (Bia Pilsner, Dunkel và Schwartz)
• Độ cồn từ 5-6%: cảm nhận vị ngọt của hoa bia nhiều hơn (Bia Märzen)
• Độ cồn từ 6-11%: vị ngọt và đắng đậm, cảm giác êm dịu khi uống (Bia Bock)

Tất nhiên, ngay cả khi nồng độ cồn là giống nhau, mùi vị của bia sẽ có sự khác biệt tuỳ thuộc vào từng thương hiệu sản xuất.

Dưới đây là một số nhà sản xuất bia Lager hàng đầu tại Việt Nam mà bạn có thể cân nhắc trải nghiệm.

Với lịch sử hình thành từ 1875, tính đến 2021, Sabeco – Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn đã có đến 146 năm hoạt động, và hiện đang là đơn vị dẫn đầu ngành bia tại Việt Nam.

Sabeco được biết đến rộng rãi với dòng bia 333 – thương hiệu bia lon đầu tiên sản xuất tại Việt Nam từ 1985. Với mức độ phổ biến rộng khắp, ít ai biết được rằng bia 333 chính là sự tinh tuý đến từ hoa bia Hallertau từ vùng Bavaria nước Đức, ứng dụng công thức từ Pháp và được nấu bởi các nghệ nhân Việt Nam để mang hương thơm nồng rất đặc trưng. Sản phẩm đã đạt huy chương bạc trong cuộc thi The International Beer Cup 2019 từ Craft Beer Association Nhật Bản.

Ngoài ra, Sabeco còn được yêu thích bởi nhiều dòng bia lager khác như bia Saigon Special làm từ 100% lúa mạch mùa xuân, Saigon Lager – Huy chương Vàng bia quốc tế IBA 2019, Saigon Export hay bia Lạc Việt, v.v.

Cùng với Sabeco, Heineken luôn nằm trong cuộc chạy đua khốc liệt cho vị trí dẫn đầu ngành bia tại Việt Nam. Nếu Sabeco thống lĩnh thị trường bia phổ thông, Heineken – thương hiệu bia từ Amsterdam (1873) lại rất được ưa chuộng trong phân khúc bia cao cấp.

Được ủ từ giống men A-Yeast độc quyền – nghiên cứu thành công vào thế kỷ 19, bia Heineken mang lại hương thơm trái cây và độ cân bằng độc đáo mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kì loại bia nào khác.

Ngoài ra, Heineken đồng thời sở hữu hàng loạt thương hiệu bia lager đang rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam như Tiger, Larue hay Bia Việt, v.v.

Bia Hà Nội – dòng sản phẩm thuộc Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (Habeco) luôn được rất nhiều người dân thủ đô ưa chuộng.

Nổi bật nhất có thể kể đến dòng bia Hà Nội đỏ chiếm 70% trong tổng số sản phẩm của Habeco, đặc trưng bởi màu vàng sáng trong, độ đắng vừa phải cùng hậu vị kéo dài. Ngoài ra, người dùng có thể trải nghiệm dòng bia cao cấp hơn với Hanoi Premium, hoặc bia Hà Nội nhãn xanh hướng đến đến gu thưởng thức và khẩu vị của người dân vực miền Trung.

Do tuỳ thuộc vào từng nhà sản xuất mà vị bia lager sẽ có mùi vị hoàn toàn khác nhau. Ngoài Heneiken và những thương hiệu bia nội địa, bạn cũng có thể cân nhắc trải nghiệm một số mùi vị lạ hơn với những dòng bia lager xuất xứ từ Nhật Bản, Mỹ hay Mexico, v.v. được bày bán phổ biến tại Việt Nam như:

• Kirin: Sở hữu đa dạng dòng bia như Ichiban Shibori, Nodogoshi hay Kirin Lager, v.v. mỗi dòng bia được sản xuất theo từng phương pháp riêng biệt, mang lại đa dạng hương vị cùng nhiều sự lựa chọn.
• Suntory: Nổi bật bởi dòng bia The Premium Malt’s sử dụng nguồn nước ngầm chất lượng cao cùng mạch nha Diamond Malt đặc biệt.
• Sapporo: Thương hiệu bia hơn 130 năm tuổi, lâu đời nhất tại Nhật. Ngoài các sản phẩm bia Sapporo Premium, bạn cũng có thể tìm kiếm và trải nghiệm qua Black Label và Yebisu Beer – dòng bia bán chạy nhất từ thương hiệu này.
• Budweiser: Thương hiệu bia bán chạy hàng đầu tại Mỹ, mang đậm tính biểu tượng xứ cờ hoa.
• Corona Extra: Dòng bia từ Mexico, nổi bật bởi hương thơm ngọt ngào như mật ong hoà quyện cùng trái cây, độ cồn nhẹ dễ thưởng thức ngay cả với người không sành bia.

Vì bia lager đang là loại bia chiếm xu hướng chủ đạo trên toàn thế giới nên ngoài những gợi ý bên trên, bạn còn có thể tìm thấy vô số thương hiệu bia lager nổi tiếng như Pilsner, Schwarz, Dortmunder, American Lager, Helles, Märzen, Dunkel, v.v. Nếu yêu thích bia lager và có cơ hội, bạn nên cân nhắc trải nghiệm nhé!

Để thưởng thức bia lager ngon miệng hơn, bạn nên cho bia vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi uống. Bằng cách ướp lạnh, hương vị bia sẽ trở nên rõ ràng và êm dịu hơn khi thưởng thức. Tuy nhiên bạn nên lưu ý một số điểm sau đây:

• Bạn chỉ nên làm lạnh bia ở nhiệt độ khoảng 5 ° C. Nếu nhiệt độ ở mức quá thấp, các thành phần trong bia thường có xu hướng cứng lại hoặc trở nên đục hơn, làm ảnh hưởng đến khả năng tạo bọt lẫn hương vị thức uống. Thông thường, nhiệt độ ngăn chứa rau củ của tủ lạnh thường trong khoảng từ 5 đến 7 ° C, tương đối phù hợp cho việc làm mát bia mà không gây quá lạnh.
• Không nên làm lạnh cốc uống bia hay ly mug quá mức. Việc chứa bia trong một chiếc cốc quá lạnh sẽ khiến bạn khó có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của dòng bia lager. Nếu bạn sử dụng ly có miệng rộng, axit cacbonic sẽ được thoát hơi một cách vừa phải, hạn chế bọt dính quanh miệng khi thưởng thức.

Khi thưởng thức một ly bia lager, bạn hãy uống từng ngụm to và mạnh để cảm nhận được sự sảng khoái và đã khát do axit cacbonic tiếp xúc với cuống họng mang lại.

Nếu bạn có niềm yêu thích đặc biệt với loại đồ uống có cồn này, bên cạnh bia lager, bia trái cây, bia craft, bia Đức hay Bỉ, v.v. đều là những dòng bia ngon nổi tiếng trên thế giới mà bạn nên trải nghiệm. Tham khảo ngay những bài viết dưới đây để có thêm nhiều sự lựa chọn nhé!