Top 11 Loại Bia Ngon được ưa chuộng nhất hiện nay (Heineken, Tiger, Bia Sài Gòn)

Dưới đây là bảng xếp hạng 11 loại bia ngon trên các trang bán hàng trực tuyến như Lazada, Shopee, Tiki. Sau top 11 bạn sẽ tìm thấy cách thưởng thức bia ngon đúng điệu ở cuối bài viết.

Bia là một thức uống giải khát quen thuộc hàng ngày với chúng ta, nhưng làm sao để thưởng thức bia một cách ngon hơn?

Để có được ly bia ngon, trước khi uống cần chú ý:

1. Chọn ngày sản xuất trong vòng 2 tháng.
2. Ướp lạnh bia khoảng 24 tiếng.
3. Sử dụng cốc bia sạch.

Bia càng tươi thì càng ngon, vì vậy hãy chọn từ ngày sản xuất mới nhất, tốt hơn hết là trong vòng 2 tháng, để đảm bảo hương vị “tươi” nhất.

Bia là một thức uống nhạy cảm với rung động, vì vậy không nên uống bia khi vừa mới mua về mà nên để bia “nghỉ” một khoảng thời gian trước khi uống.

Nếu có thể, nên lưu trữ ở nơi tối, mát trong 2 ngày, ít nhất 6 giờ trước khi uống. Khi đặt nó vào tủ lạnh, đặt nép vào một bên, tốt nhất là đặt trong góc để bia bên trong không bị rung cũng như hạn chết bia bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ khi mở cửa tủ để lấy thức ăn.

Nếu bia bị rung, lắc, khí CO2 sẽ cố gắng thoát ra khỏi bia. Thêm vào đó, việc giải phóng carbon dioxide cũng bắt đầu khi nhiệt độ của bia tăng lên. Đây là lý do tại sao bia lon thường căng phồng.

Nếu bạn uống bia khi lon đang trong tình trạng căng phồng, bia sẽ bị giảm độ ngon do gas và bia đang bị tách ra. Khi đó, dù bạn có rót đúng kỹ thuật đi nữa cũng không thể thưởng thức trọn vẹn độ ngon của bia, vì vậy, hãy nghỉ trong tủ lạnh ít nhất từ 6 giờ trở lên sau khi mua trước khi uống .

Khi bạn muốn nếm và thưởng thức bia một cách chậm rãi, đừng uống trực tiếp từ lon hoặc chai, mà hãy rót nó vào ly trước khi uống. Bia của bạn sẽ ngon nhất nếu bạn dùng một ly thủy tinh sạch, không có bụi và sợi vải.

Cách duy nhất để làm sạch cốc bia là rửa bằng bọt biển và sau đó rửa kỹ bằng nước. Nếu dùng cốc đã rửa sạch để uống bia, sau mỗi lần uống bọt bia sẽ để lại những vòng bọt rất đẹp mắt.

Một số người thích ướp cho cốc bia thật lạnh trước khi rót bia vào, nhưng làm như thế sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của bia. Tuy nhiên, nếu mục đích của bạn là để thưởng thức chứ không phải là giải khát thì việc làm lạnh cốc bia sẽ rất phù hợp đấy. Cách làm lạnh cốc được khuyến khích là dùng nước lạnh (nước đá) và đội từ từ lên cốc.

Khi uống bia đóng hộp hoặc bia đóng chai tại nhà, những người uống từ cốc hãy chú ý đến cách rót.

Rót bia đúng cách sẽ giúp tạo lớp bọt mềm mịn, không chỉ giúp bia ngon hơn mà lớp bọt còn đóng vai trò như một chiếc nắp giúp ngăn CO2 và mùi hương thoát ra, cũng như hạn chế quá trình oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.

Ngoài ra, bọt bia có đặc tính hấp phụ vị đắng, do đó số lần rót càng tăng, bọt càng hấp thụ thành phần đắng và vị bia sẽ nhẹ hơn.

Kỹ thuật rót này là rót mạnh một lần thật dứt khoát. Khi đó, ga của bia sẽ bay đi, bọt bia sẽ thô và ga sẽ yếu, nhưng đồng thời bạn sẽ thưởng thức được sự nhẹ nhàng và mùi thơm của bia 

Phương pháp rót hai lần được thực hiện theo quy trình sau.

1. Đổ mạnh vào đáy ly đến một phần ba.
2. Khi bọt đã lắng xuống một chút, nghiêng ly và rót nhẹ nhàng để nó không nổi thêm bọt.

Rót hai lần có nhiều bọt hơn so với rót một lần, tạo vị béo nhẹ (creamy) cho bia . Lý do là bọt mịn sẽ giúp giữ lại phần ga trong bia, không để chúng bay hơi. Phương pháp rót hai lần phù hợp cho những ai thích cảm giác sảng khoái khi uống bia.

Quy trình rót ba lần được thực hiện như sau:

1. Rót bia mạnh từ vị trí cao cho đến khi đầy ly.
2. Khi tỷ lệ bia và bọt gần bằng nhau, hãy rót nhẹ nhàng hơn lần đầu (* Đừng nghiêng ly).
3. Đợi khoảng 1 phút cho đến khi tỉ lệ bọt và bia đạt khoảng 4:6 hoặc 3:7.
4. Rót bia nhẹ nhàng cho lớp bọt bia được nâng cao khỏi miệng ly.

Với ba lần rót, bọt có xu hướng rất đắng vì lớp bọt đã hấp thụ rất nhiều vị đắng của bia. Mặt khác, vị đắng của bia lúc này đã nhẹ hơn, vì vậy cách rót này được khuyến khích cho những người thích một hương vị nhẹ nhàng khi uống.

Có một số phương pháp để kết hợp bia và thức ăn, nhưng cách đơn giản nhất chính là kết hợp sao cho “thực phẩm và bia có màu tương tự nhau”.

Ngoài ra, sự kết hợp giữa quốc gia xuất xứ của từng phong cách bia và ẩm thực địa phương của quốc gia ấy cũng là một gợi ý. Các ví dụ kết hợp điển hình bao gồm món Pilsner của Đức, món khoai tây (khoai tây nghiền, Knödel, khoai tây chiên, v.v.) và xúc xích.

Dưới đây là một số thuật ngữ cần lưu ý để có thể nắm rõ được thông tin của loại bia bạn yêu thích, từ đó lựa chọn ra những loại bia hợp với khẩu vị của mình.

“ABV”là viết tắt của “Alcohol By Volume”, chỉ nồng độ cồn của bia.

“IBU”, thường được viết song song với ABV, là viết tắt của “International Bitterness Units” và dùng để chỉ các đơn vị đắng.

Chỉ số này không phải dựa trên sở thích của bất kỳ cá nhân nào, mà là giá trị được tính toán, vì vậy hãy xem nó như một thông số tham khảo khi chọn bia.

Khi bạn đến một quán bia hoặc một cửa hàng chuyên về bia, đơn vị của một cốc đôi khi được viết là “pint”. Một pint là một đơn vị được sử dụng ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh.

Pint Mỹ: 1 pint = 473 ml

Pint Anh: 1 pint = 568 ml

Tại Hoa Kỳ, nơi nền tảng của craft beer (bia thủ công) được tạo ra, craft beer được định nghĩa là những loại bia:

• Quy mô nhỏ (sản xuất hàng năm khoảng 6 triệu thùng)
• Độc lập ( không bị kiểm soát bởi các nhà sản xuất bia khác ngoài chính nhà sản xuất craft beer)
• Truyền thống (thường là bia mạch nha 100%)

Định nghĩa trên chỉ là một định nghĩa theo tiêu chuẩn Mỹ. Với khối lượng sản xuất bia, quy trình sản xuất và luật về rượu bia của Việt Nam, rất khó để giữ nguyên định nghĩa về craft beer của Mỹ .

Qua bài viết này, MGG·©© ? đã giới thiệu đến các bạn từ những dòng bia nhập khẩu đến bia được sản xuất trong nước. Chắc hẳn các bạn đều muốn uống thử để tự mình cảm nhận được những đặc điểm riêng khác nhau của các loại bia. Hy vọng rằng qua cách chọn bia cũng như cách để thưởng thức bia ngon nhất, bạn sẽ tìm được cho mình loại bia ngon phù hợp nhất để thưởng thức và tận hưởng những khoảng thời gian vui vẻ của cuộc sống.