Đường Đen là gì? Top 10 Loại Đường Đen ngon nhất

Sự Khác Biệt Giữa Đường Đen Và Đường Trắng?

Trước hết, hãy cùng MGG·©© ? điểm qua đặc điểm ngắn gọn của đường đen và đường trắng để bạn có thể hiểu hơn và từ đó chọn ra được sản phẩm phù hợp.

Nguyên Liệu Của Hai Loại Đường Đều Giống Nhau

Đường đen thường có màu nâu vàng đến nâu sậm và dễ bị đóng cục. Một số ý kiến còn cho rằng đường đen và đường trắng có cách làm khác nhau nhưng trên thực tế nguyên liệu của hai loại đường này lại không có điểm khác biệt.

Tất cả đường, kể cả đường cát đều được làm từ mía (đường mía) hay củ cải đường (đường củ cải). Tùy vào phương pháp xử lý mà người ta có thể tạo ra đường đen hoặc đường trắng.

Đường Đen Bổ Dưỡng, Hương Vị Hơi Độc Đáo

16b8583abdf63d3641960ae3d3729d9a

Sự khác biệt  giữa đường đen và đường trắng nằm ở dinh dưỡng của nó. Ví dụ như đường đen có canxi nhiều gấp 240 lần so với đường trắng và chứa thành phần sắt hiếm thấy trong đường trắng.

Tuy nhiên, hương vị của đường đen khá độc đáo, điều này hiển nhiên gây ra hạn chế về phương cách sử dụng. Trong khi đó, đường trắng với vị ngọt tinh khiết, không có các thành phần phụ khác có thể ứng dụng đa dạng hơn vào món ăn, thức uống.

Các Tiêu Chí Chọn Mua Đường Đen

Khi chọn mua đường đen, hãy lưu ý các điểm sau đây:

  • Kiểm tra thành phần làm từ 100% từ đường mía hay có pha trộn với các chất khác như hương liệu, caramel, mật mía, v.v.
  • Chọn dạng đường: Hạt nhỏ, khối lớn hay siro theo nhu cầu sử dụng.
  • Chú ý đến khu vực trồng nguyên liệu và sản xuất đường đen.

Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn cách chọn chi tiết, hãy tham khảo phần Cách Chọn ở sau Bảng So Sánh nhé!

Top 10 Loại Đường Đen ngon nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)

MGG·©© ? đề xuất đến bạn top 10 đường đen tốt nhất được ưa chuộng hiện nay, giúp bạn có thêm nhiều thông tin để so sánh, đánh giá và tìm được sản phẩm tốt nhất cho mình.

1
Thành phần100% mía đường
Tiêu chuẩn chất lượngHalal, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng cao
DạngHạt nhỏ
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứViệt Nam
2
Thành phầnĐường mía
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngHạt nhỏ
Quy cách đóng góiTúi 100g / 1kg
Xuất xứHàn Quốc
3
Thành phầnĐường mía, mật mía, hương caramel
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngHạt nhỏ, siro
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứViệt Nam
4
Thành phầnĐường mật mía
Tiêu chuẩn chất lượngVSATTP
DạngHạt nhỏ
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứAn Khuê, Gia Lai, Việt Nam
5
Thành phầnĐường mật mía
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngDạng thỏi
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứNghệ An
6

Tuấn Cường Phát Đường Đen Dark Brown Sugar Taiwan

Từ 46.000 VNĐ

Thành phầnĐường trắng, caramel
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngHạt nhỏ
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứĐài Loan
7
Thành phầnĐường sucrose, chất tạo màu INS150c
Tiêu chuẩn chất lượngHACCP
DạngHạt nhỏ
Quy cách đóng góiTúi 1kg
Xuất xứHàn Quốc
8
Thành phầnSiro hương đường đen, siro hương caramel, đường, nước, mạch nha, mật mía, v.v.
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngSiro
Quy cách đóng góiChai 650ml
Xuất xứViệt Nam
9
Thành phầnĐường 39%, nước đường bắp 22,5%, nước, xi rô bắp cao phân tử 15%, xi rô đường nâu 5%, v.v.
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngSiro
Quy cách đóng góiChai 100ml (chia nhỏ từ chai lớn), chai 750ml, bình 1kg
Xuất xứHàn Quốc
10
Thành phầnĐường nâu, nước, maltose, v.v.
Tiêu chuẩn chất lượng
DạngSiro
Quy cách đóng góiChai 1,3kg
Xuất xứĐài Loan

Bảng So Sánh 10 Loại Đường Đen

Hình Ảnh Sản Phẩm 
1
232222207fa837ade7b29ce7263be68e

TTC Biên Hòa

 

 
2
Beksul Đường Đen 1

Beksul

 

 
3
TYRAN Đường Đen Déli 1

TYRAN

 

 
4
Cricket Đường Đen Cotra 1

Cricket

 

 
5
b65744b8dcc659a784af70faad251aa8

SENHONG

 

 
6
Tuấn Cường Phát Đường Đen Dark Brown Sugar Taiwan 1

Tuấn Cường Phát

 

 
7
0ff8b47f8ef775ed7d426aab85dbc7b3

Samyang

 

 
8
80ac68e767b9a019ceefc55fbf85be67

Global NML

 

 
9
566f484454affa2f52d67397fb8d4986

Beksul

 

 
10
Maulin Food Siro Đường Đen Daly 1

Maulin Food

 

Tên Sản Phẩm

Đường Đen Nữ Hoàng

Đường Đen

Đường Đen Déli

Đường Đen Cotra

Đường Phên Mật Mía

Đường Đen Dark Brown Sugar Taiwan

Dường Đen

Siro Đường Đen Krub.O

Siro Đường Đen

Siro Đường Đen Daly

Đặc Điểm

Ứng Dụng Công Nghệ Sản Xuất Hiện Đại Từ Châu Âu

Sản Phẩm Chất Lượng Từ Thương Hiệu Nổi Tiếng Lâu Đời

Đường Mía Kết Hợp Hương Caramel, Có Hai Dạng Hạt Và Siro

Túi Zip Tiện Lợi, Thành Phần Tự Nhiên Đến Từ Gia Lai

Sản Xuất Theo Phương Pháp Truyền Thống, Đường Ngọt Mềm

Áp Dụng Công Nghệ Và Chuẩn Vị Đài Loan

Đạt Tiêu Chuẩn Chất Lượng HACCP Hàn Quốc

Nguyên Liệu Việt Nam Tuyển Chọn Cùng Công Nghệ Nhật Bản

Sản Phẩm Dễ Sử Dụng Với Nhiều Dung Tích Cho Lựa Chọn

Chai Lớn 1,3kg, Nhựa PET Không Gây Hại Cho Sức Khỏe

Giá từ50.000 VNĐ58.000 VNĐ65.000 VNĐ40.000 VNĐ60.000 VNĐ46.000 VNĐ54.000 VNĐ85.000 VNĐ25.000 VNĐ165.000 VNĐ
Thành phần100% mía đườngĐường míaĐường mía, mật mía, hương caramelĐường mật míaĐường mật míaĐường trắng, caramelĐường sucrose, chất tạo màu INS150cSiro hương đường đen, siro hương caramel, đường, nước, mạch nha, mật mía, v.v.Đường 39%, nước đường bắp 22,5%, nước, xi rô bắp cao phân tử 15%, xi rô đường nâu 5%, v.v.Đường nâu, nước, maltose, v.v.
Tiêu chuẩn chất lượngHalal, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng caoVSATTPHACCP
DạngHạt nhỏHạt nhỏHạt nhỏ, siroHạt nhỏDạng thỏiHạt nhỏHạt nhỏSiroSiroSiro
Quy cách đóng góiTúi 1kgTúi 100g / 1kgTúi 1kgTúi 1kgTúi 1kgTúi 1kgTúi 1kgChai 650mlChai 100ml (chia nhỏ từ chai lớn), chai 750ml, bình 1kgChai 1,3kg
Xuất xứViệt NamHàn QuốcViệt NamAn Khuê, Gia Lai, Việt NamNghệ AnĐài LoanHàn QuốcViệt NamHàn QuốcĐài Loan
Link

Cách Chọn Đường Đen

Khi chọn đường đen, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây.

Chọn Theo Thành Phần

Khi mua đường đen, đầu tiên bạn hãy kiểm tra thành phần bằng cách đọc các thông tin trên bao bì sản phẩm. Một số loại đường đen có thành phần 100% từ đường mía được gọi là đường đen thô. Mặt khác, đường đen đã qua chế biến sẽ được thêm các thành phần khác như mật mía, siro tinh bột, hương liệu, caramel, v.v. 

Đường đen 100% đường mía có hương vị tự nhiên đậm đà cho phép bạn cảm nhận rõ ràng về độ ngọt. Còn đường đen đã qua chế biến tuy có vị tương tự nhưng sẽ loãng, ít đặc trưng hơn do đã được pha trộn với các thành phần khác. Tùy theo nhu cầu và cách sử dụng, bạn có thể chọn được loại đường phù hợp.

Chọn Dạng Đường Phù Hợp Với Mục Đích Sử Dụng

4e85370f5c9e22f854f42cc8c38637f9

Trên thị trường hiện nay có 2 dạng đường đen chính là đường dạng hạy nhỏ và đường thỏi lớn. Đường đen dạng thỏi có hình dáng dễ cầm, cắn và có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc pha nước, dùng với trà. Nếu phải so sánh thì đường đen dạng hạt nhỏ có độ phổ biến cao hơn, dễ đong đếm đo lường để sử dụng trong nấu ăn, pha các loại thức uống, v.v.

Ngoài ra, hiện nay một số loại đường đen còn được điều chế dưới dạng siro rất tiện lợi cho việc pha chế. Với siro đường đen, bạn có thể dùng ngay mà không cần phải đun nóng hay khuấy đều như với các loại đường khác, tiết kiệm được thời gian và công sức.

Chú Ý Đến Khu Vực Canh Tác Và Sản Xuất Đường Đen

facaf06b3c0e96ec4b5e5450364e15b3

Khu vực sản xuất đường đen cũng là một yếu tố cần lưu ý khi chọn mua loại đường này, bởi vì điều kiện thổ nhưỡng và môi trường ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của mía nguyên liệu. Ngoài ra, cách sản xuất đường đen ở mỗi vùng cũng khác nhau, chẳng hạn như về số lần đun, nhiệt độ đun, từ đó tạo ra hương vị và màu sắc đường đen khác nhau.

Tuy nhiên, sở thích và khẩu vị của mỗi người đều có sự khác biệt nhất định, vì thế bạn nên lựa chọn dựa trên cảm nhận của bản thân. Khi chọn mua, nếu không chắn chắn về hương vị của một loại đường, bạn nên mua những gói / chai nhỏ và mua số lượng nhiều sau khi thấy ưng ý.

Tham Khảo Các Loại Đường Khác

Ngoài đường đen, trên thị trường cũng có nhiều loại đường khác, thậm chí cả đường ăn kiêng. Bạn có thể tham khảo các bài viết sau đây của MGG·©© ? để chọn mua dễ dàng hơn.

Các bài viết khác trong mục này

Xem mã giảm giá khuyến mãi tháng 10/2025...