Đường Đen là gì? Top 10 Loại Đường Đen ngon nhất
Tóm tắt nội dung
Sự Khác Biệt Giữa Đường Đen Và Đường Trắng?
Trước hết, hãy cùng MGG·©© ? điểm qua đặc điểm ngắn gọn của đường đen và đường trắng để bạn có thể hiểu hơn và từ đó chọn ra được sản phẩm phù hợp.
Nguyên Liệu Của Hai Loại Đường Đều Giống Nhau
Đường đen thường có màu nâu vàng đến nâu sậm và dễ bị đóng cục. Một số ý kiến còn cho rằng đường đen và đường trắng có cách làm khác nhau nhưng trên thực tế nguyên liệu của hai loại đường này lại không có điểm khác biệt.
Tất cả đường, kể cả đường cát đều được làm từ mía (đường mía) hay củ cải đường (đường củ cải). Tùy vào phương pháp xử lý mà người ta có thể tạo ra đường đen hoặc đường trắng.
Đường Đen Bổ Dưỡng, Hương Vị Hơi Độc Đáo

Sự khác biệt giữa đường đen và đường trắng nằm ở dinh dưỡng của nó. Ví dụ như đường đen có canxi nhiều gấp 240 lần so với đường trắng và chứa thành phần sắt hiếm thấy trong đường trắng.
Tuy nhiên, hương vị của đường đen khá độc đáo, điều này hiển nhiên gây ra hạn chế về phương cách sử dụng. Trong khi đó, đường trắng với vị ngọt tinh khiết, không có các thành phần phụ khác có thể ứng dụng đa dạng hơn vào món ăn, thức uống.
Các Tiêu Chí Chọn Mua Đường Đen
Khi chọn mua đường đen, hãy lưu ý các điểm sau đây:
- Kiểm tra thành phần làm từ 100% từ đường mía hay có pha trộn với các chất khác như hương liệu, caramel, mật mía, v.v.
- Chọn dạng đường: Hạt nhỏ, khối lớn hay siro theo nhu cầu sử dụng.
- Chú ý đến khu vực trồng nguyên liệu và sản xuất đường đen.
Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn cách chọn chi tiết, hãy tham khảo phần Cách Chọn ở sau Bảng So Sánh nhé!
Top 10 Loại Đường Đen ngon nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)
MGG·©© ? đề xuất đến bạn top 10 đường đen tốt nhất được ưa chuộng hiện nay, giúp bạn có thêm nhiều thông tin để so sánh, đánh giá và tìm được sản phẩm tốt nhất cho mình.
TTC Biên Hòa Đường Đen Nữ Hoàng
Từ 50.000 VNĐ
Thành phần | 100% mía đường |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | Halal, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng cao |
Dạng | Hạt nhỏ |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | Việt Nam |
BeksulĐường Đen
Từ 58.000 VNĐ
Thành phần | Đường mía |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Hạt nhỏ |
Quy cách đóng gói | Túi 100g / 1kg |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
TYRAN Đường Đen Déli
Từ 65.000 VNĐ
Thành phần | Đường mía, mật mía, hương caramel |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Hạt nhỏ, siro |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | Việt Nam |
Cricket Đường Đen Cotra
Từ 40.000 VNĐ
Thành phần | Đường mật mía |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | VSATTP |
Dạng | Hạt nhỏ |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | An Khuê, Gia Lai, Việt Nam |

SENHONG Đường Phên Mật Mía
Từ 60.000 VNĐ
Thành phần | Đường mật mía |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Dạng thỏi |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | Nghệ An |
Tuấn Cường Phát Đường Đen Dark Brown Sugar Taiwan
Từ 46.000 VNĐ
Thành phần | Đường trắng, caramel |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Hạt nhỏ |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | Đài Loan |
SamyangDường Đen
Từ 54.000 VNĐ
Thành phần | Đường sucrose, chất tạo màu INS150c |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | HACCP |
Dạng | Hạt nhỏ |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Global NML Siro Đường Đen Krub.O
Từ 85.000 VNĐ
Thành phần | Siro hương đường đen, siro hương caramel, đường, nước, mạch nha, mật mía, v.v. |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Siro |
Quy cách đóng gói | Chai 650ml |
Xuất xứ | Việt Nam |
Beksul Siro Đường Đen
Từ 25.000 VNĐ
Thành phần | Đường 39%, nước đường bắp 22,5%, nước, xi rô bắp cao phân tử 15%, xi rô đường nâu 5%, v.v. |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Siro |
Quy cách đóng gói | Chai 100ml (chia nhỏ từ chai lớn), chai 750ml, bình 1kg |
Xuất xứ | Hàn Quốc |
Maulin Food Siro Đường Đen Daly
Từ 165.000 VNĐ
Thành phần | Đường nâu, nước, maltose, v.v. |
---|---|
Tiêu chuẩn chất lượng | – |
Dạng | Siro |
Quy cách đóng gói | Chai 1,3kg |
Xuất xứ | Đài Loan |
Bảng So Sánh 10 Loại Đường Đen
Hình Ảnh Sản Phẩm | 1 ![]() TTC Biên Hòa
| 2 Beksul
| 3 TYRAN
| 4 Cricket
| 5 ![]() SENHONG
| 6 Tuấn Cường Phát
| 7 ![]() Samyang
| 8 ![]() Global NML
| 9 ![]() Beksul
| 10 Maulin Food
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tên Sản Phẩm | Đường Đen Nữ Hoàng | Đường Đen | Đường Đen Déli | Đường Đen Cotra | Đường Phên Mật Mía | Đường Đen Dark Brown Sugar Taiwan | Dường Đen | Siro Đường Đen Krub.O | Siro Đường Đen | Siro Đường Đen Daly |
Đặc Điểm | Ứng Dụng Công Nghệ Sản Xuất Hiện Đại Từ Châu Âu | Sản Phẩm Chất Lượng Từ Thương Hiệu Nổi Tiếng Lâu Đời | Đường Mía Kết Hợp Hương Caramel, Có Hai Dạng Hạt Và Siro | Túi Zip Tiện Lợi, Thành Phần Tự Nhiên Đến Từ Gia Lai | Sản Xuất Theo Phương Pháp Truyền Thống, Đường Ngọt Mềm | Áp Dụng Công Nghệ Và Chuẩn Vị Đài Loan | Đạt Tiêu Chuẩn Chất Lượng HACCP Hàn Quốc | Nguyên Liệu Việt Nam Tuyển Chọn Cùng Công Nghệ Nhật Bản | Sản Phẩm Dễ Sử Dụng Với Nhiều Dung Tích Cho Lựa Chọn | Chai Lớn 1,3kg, Nhựa PET Không Gây Hại Cho Sức Khỏe |
Giá từ | 50.000 VNĐ | 58.000 VNĐ | 65.000 VNĐ | 40.000 VNĐ | 60.000 VNĐ | 46.000 VNĐ | 54.000 VNĐ | 85.000 VNĐ | 25.000 VNĐ | 165.000 VNĐ |
Thành phần | 100% mía đường | Đường mía | Đường mía, mật mía, hương caramel | Đường mật mía | Đường mật mía | Đường trắng, caramel | Đường sucrose, chất tạo màu INS150c | Siro hương đường đen, siro hương caramel, đường, nước, mạch nha, mật mía, v.v. | Đường 39%, nước đường bắp 22,5%, nước, xi rô bắp cao phân tử 15%, xi rô đường nâu 5%, v.v. | Đường nâu, nước, maltose, v.v. |
Tiêu chuẩn chất lượng | Halal, ISO, Hàng Việt Nam chất lượng cao | – | – | VSATTP | – | – | HACCP | – | – | – |
Dạng | Hạt nhỏ | Hạt nhỏ | Hạt nhỏ, siro | Hạt nhỏ | Dạng thỏi | Hạt nhỏ | Hạt nhỏ | Siro | Siro | Siro |
Quy cách đóng gói | Túi 1kg | Túi 100g / 1kg | Túi 1kg | Túi 1kg | Túi 1kg | Túi 1kg | Túi 1kg | Chai 650ml | Chai 100ml (chia nhỏ từ chai lớn), chai 750ml, bình 1kg | Chai 1,3kg |
Xuất xứ | Việt Nam | Hàn Quốc | Việt Nam | An Khuê, Gia Lai, Việt Nam | Nghệ An | Đài Loan | Hàn Quốc | Việt Nam | Hàn Quốc | Đài Loan |
Link |
Cách Chọn Đường Đen
Khi chọn đường đen, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây.
Chọn Theo Thành Phần
Khi mua đường đen, đầu tiên bạn hãy kiểm tra thành phần bằng cách đọc các thông tin trên bao bì sản phẩm. Một số loại đường đen có thành phần 100% từ đường mía được gọi là đường đen thô. Mặt khác, đường đen đã qua chế biến sẽ được thêm các thành phần khác như mật mía, siro tinh bột, hương liệu, caramel, v.v.
Đường đen 100% đường mía có hương vị tự nhiên đậm đà cho phép bạn cảm nhận rõ ràng về độ ngọt. Còn đường đen đã qua chế biến tuy có vị tương tự nhưng sẽ loãng, ít đặc trưng hơn do đã được pha trộn với các thành phần khác. Tùy theo nhu cầu và cách sử dụng, bạn có thể chọn được loại đường phù hợp.
Chọn Dạng Đường Phù Hợp Với Mục Đích Sử Dụng

Trên thị trường hiện nay có 2 dạng đường đen chính là đường dạng hạy nhỏ và đường thỏi lớn. Đường đen dạng thỏi có hình dáng dễ cầm, cắn và có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc pha nước, dùng với trà. Nếu phải so sánh thì đường đen dạng hạt nhỏ có độ phổ biến cao hơn, dễ đong đếm đo lường để sử dụng trong nấu ăn, pha các loại thức uống, v.v.
Ngoài ra, hiện nay một số loại đường đen còn được điều chế dưới dạng siro rất tiện lợi cho việc pha chế. Với siro đường đen, bạn có thể dùng ngay mà không cần phải đun nóng hay khuấy đều như với các loại đường khác, tiết kiệm được thời gian và công sức.
Chú Ý Đến Khu Vực Canh Tác Và Sản Xuất Đường Đen

Khu vực sản xuất đường đen cũng là một yếu tố cần lưu ý khi chọn mua loại đường này, bởi vì điều kiện thổ nhưỡng và môi trường ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của mía nguyên liệu. Ngoài ra, cách sản xuất đường đen ở mỗi vùng cũng khác nhau, chẳng hạn như về số lần đun, nhiệt độ đun, từ đó tạo ra hương vị và màu sắc đường đen khác nhau.
Tuy nhiên, sở thích và khẩu vị của mỗi người đều có sự khác biệt nhất định, vì thế bạn nên lựa chọn dựa trên cảm nhận của bản thân. Khi chọn mua, nếu không chắn chắn về hương vị của một loại đường, bạn nên mua những gói / chai nhỏ và mua số lượng nhiều sau khi thấy ưng ý.
Tham Khảo Các Loại Đường Khác
Ngoài đường đen, trên thị trường cũng có nhiều loại đường khác, thậm chí cả đường ăn kiêng. Bạn có thể tham khảo các bài viết sau đây của MGG·©© ? để chọn mua dễ dàng hơn.