Top 10 Bột Gạo làm bánh, nấu ăn được ưa chuộng nhất nhất hiện nay

Như tên gọi, bột gạo là một loại bột được tạo ra từ việc xay mịn những hạt gạo sau khi ngâm. Có người quen gọi bột gạo tẻ là bột gạo, tuy nhiên trong bài viết này, MGG·©© ? sẽ đề cập tới cả các loại bột làm từ gạo khác như bột gạo nếp, bột gạo lứt, v.v.

Thành phần của bột gạo không chứa gluten nên đây luôn là lựa chọn hàng đầu của những người đang trong chế độ ăn kiêng gluten. Ngoài ra những người mắc các hội chứng dị ứng với lúa mạch cũng luôn phải kiêng cử đối với các loại bánh thì giờ đây, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các loại bánh có nguyên liệu từ bột gạo.

Bên cạnh các tác dụng đối với sức khỏe, bột gạo còn là một nguyên liệu dễ sử dụng, phù hợp để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau như bánh canh, bánh da lợn, bánh gạo,…

Sau đây MGG·©© ? sẽ giới thiệu đến các bạn về 2 điều cần lưu ý khi lựa chọn bột gạo.

Bên cạnh những loại bột gạo nguyên chất 100% là gạo, thì cũng có những loại khác có bao gồm nhiều thành phần hơn. Hãy dựa vào mục đích sử dụng cũng như khẩu vị để có sự lựa chọn phù hợp nhé.

Bột gạo nguyên chất sẽ là nguyên liệu phù hợp để làm các món ăn như bánh canh, bánh bò, bánh da lợn,… Với thành phần 100% từ gạo, khi sử dụng sẽ đem lại cho món ăn hương vị thơm ngon và độ dẻo dai cao. Người dùng có những dị ứng đối với thực phẩm cũng không cần phải lo lắng vì bột gạo nguyên chất sẽ không bao gồm bất cứ thành phần nào khác ngoài gạo. Các loại gạo khác nhau như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt sẽ phù hợp với các món ăn khác nhau và có những công dụng phụ khác nhau.

Với những món phổ biến như bánh cuốn, bánh xèo, bánh giò, bánh bèo, v.v, việc pha trộn nhiều loại bột có thể sẽ làm khó không ít người. Nếu bạn chưa tự tin vào khả năng bếp núc của mình, hãy sử dụng các loại bột pha sẵn để đảm bảo món ăn luôn thơm ngon nhé. Không những thế, bột pha sẵn còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nên rất phù hợp với những gia đình bận rộn mà vẫn muốn tự tay chuẩn bị những món ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Những món ăn khác nhau đòi hỏi những tính chất khác nhau đến từ nguyên liệu. Do đó để có thể làm ra một món ăn ngon miệng, thì ngoài tay nghề và kinh nghiệm bếp núc, việc lựa chọn đúng nguyên liệu cũng là một phần hết sức quan trọng. Hãy cùng MGG·©© ? tìm hiểu qua về sự khác nhau giữa các loại bột gạo nhé.

Mỗi loại bột gạo đều mang trong mình những đặc tính riêng. Bột gạo tẻ sẽ có màu trắng đục và hơi sạm, được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, độ dẻo không cao nên thường được thêm vào để giảm bớt độ dẻo của các món ăn cho phù hợp khẩu vị của nhiều người. Bột gạo nếp sẽ có màu trắng tự nhiên, mịn và khả năng kết dính cao hơn, do đó bột gạo nếp sẽ phù hợp với các món ăn yêu cầu độ dẻo dai cao.

Trong khi đó, bột gạo lứt (gạo nguyên cám) sẽ có mùi thơm và vị béo đặc trưng của gạo, giàu khoáng chất như Canxi, Magie, Kali cũng như các loại Vitamin. Hãy dựa trên các đặc tính này để lựa chọn nhé.

Với độ dẻo thấp, bột gạo tẻ sẽ phù hợp để làm rất nhiều món ăn từ Bắc chí Nam như sợi bánh canh, bánh đúc, bánh xèo, bánh bao, bánh bò,… Ngược lại đối với các món ăn yêu cầu độ dẻo dai như xôi, chè, bánh trôi nước, bánh mochi, bánh giầy, bánh ít,… thì bột gạo nếp sẽ trở thành lựa chọn hợp lí nhất.

Còn bột gạo lứt có thể nói là một “đồng minh” của các chị em đang trên con đường giảm cân, lấy lại vóc dáng của mình. Bột gạo lứt thường sẽ được sử dụng với hình thức là pha với nước uống thay cho bữa ăn.

Sau đây MGG·©© ? xin được giới thiệu đến các bạn đọc top 10 sản phẩm bột gạo tốt nhất hiện nay trên thị trường.

Như MGG·©© ? đã giới thiệu, bột gạo là một nguyên liệu quan trọng cho rất nhiều món ăn từ các món bánh ngọt phương tây cho đến các loại bánh truyền thống Á Đông. Nhưng ngoài vai trò là nguyên liệu bếp núc, bột gạo hoàn toàn có thể được sử dụng với mục đích làm đẹp, chăm sóc da và đem lại những hiệu quả không ngờ cho da như bảo vệ da khỏi tia bức xạ mặt trời, kiềm dầu, làm lành vết thương, tẩy tế bào chết,…

Cụ thể, bạn có thể tự làm cho mình một chiếc mặt nạ bột gạo bằng cách trộn đều bột gạo với sữa tươi không đường theo tỉ lệ 2 muỗng cà phê bột gạo + 3 muỗng sữa tươi không đường để được hỗn hợp sệt, sau đó thoa đều hỗn hợp bột gạo đắp mặt này lên mặt bằng cách massage nhẹ nhàng, để yên khoảng 20 phút sau đó rửa mặt bằng nước ấm. Như vậy là bạn đã hoàn thành một lần skincare cho mình rồi đấy!

Cùng với bột gạo, các loại bột như bột nở, bột mì làm bánh, bột rau cau, v.v. cũng được sử dụng rộng  rãi trong chế biến món ăn và là những người bạn không thể thiếu trong khuôn bếp của bạn. Hãy cùng tham khảo các bài viết dưới đây của MGG·©© ? để có thêm nhiều thông tin và những lựa chọn tốt nhất nhé.