Tabasco Là Gì? Top 5 Loại Sốt Tabasco ngon nhất hiện nay

Tabasco là một loại sốt cay được làm từ loại ớt tên là Chile tabasco (Tabasco pepper), có nguồn gốc từ Mexico. Sốt Tabasco được sản xuất và bán bởi công ty Mỹ McIlhenny.

Một điều thú vị là sốt Tabasco đã được công ty McIlhenny đăng ký nhãn hiệu, cho nên các công ty khác không thể bán các sản phẩm có gắn tên Tabasco.

Tabasco được rất nhiều người ưa chuộng với lượng tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất tại Mỹ, tiếp sau đó là Nhật Bản. Tại Việt Nam, Tabasco cũng dần được giới trẻ tìm hiểu, yêu thích, nhất là với những ai đã trót phải lòng những món ăn Ý như pizza, spaghetti.

Dưới đây là top 5 loại sốt Tabasco tốt nhất được ưa chuộng. Hãy tham khảo và chọn cho mình loại yêu thích để món ăn thêm bùng nổ và tròn vị nhé.

※ Độ cay được tính theo thang đo Scoville.

Một chai Tabasco có thể sử dụng trong thời gian khá dài, nên bạn không cần quá lo lắng về thời gian mua lại. Để tránh trường hợp mất công mua nhưng lại không dùng hết, MGG·©© 🛍 sẽ giới thiệu tới bạn 3 cách chọn Tabasco bất bại.

Điều quan trọng trong tiêu chuẩn lựa chọn Tabasco là vị cay.

• Green pepper – Jalapeno (chai xanh lá cây): cho những bạn không giỏi ăn cay, giảm 1/5 độ cay so với loại Pepper Sauce (sốt ớt nguyên bản) nên trẻ nhỏ cũng có thể ăn được.
• Scorpion: độ cay gấp 10 lần loại Pepper Sauce bình thường sẽ là lựa chọn dành cho bạn. Tuy nhiên loại Scorpion khá hiếm tại thị trường Việt Nam.
  
• Habanero: độ cay đứng thứ hai chỉ sau Scorpion.

Hãy chú ý tới điểm khác biệt ở trên để chọn cho mình loại sốt Tabasco phù hợp nhé.

Ngoài vị cay đa dạng, sốt Tabasco còn có hương vị phong phú, vậy nên mỗi loại sốt Tabasco sẽ phù hợp với từng loại món ăn khác nhau.

• Sốt Pepper Sauce: phù hợp pizza hoặc pasta
• Sốt Chipotle Pepper hoặc Buffalo Style: cho các món thịt đậm vị
• Sốt Green Pepper (Jalapeno): dành cho các món salad tươi mát

Ngoài ra, sốt Scorpion, Habanero sẽ dành cho những bạn thích ăn cay. Mặt khác sốt Garlic sẽ kích thích vị giác, cho món ăn thêm ngon miệng hơn. Dựa trên hương vị yêu thích của bạn, hãy chọn loại sốt Tabasco hợp với mình nhất nhé.

Hạn sử dụng sau khi mở nắp của Tabasco thường là vài tháng. Trong một lần sử dụng, nhiều người thường lấy một lượng khá ít nên MGG·©© 🛍 đề xuất bạn chọn mua chai cỡ nhỏ. 

Sau khi mở nắp, theo thời gian, sốt có thể xảy ra hiện tượng đổi màu, tách nước, hương vị thay đổi. Vậy nên, để tiếp tục thưởng thức và không làm lãng phí sốt Tabasco mà bạn đã mất công mua, hãy chọn kích cỡ chai mà bạn có thể sử dụng hết nhanh nhất có thể nhé.

“Mỗi lần lấy Tabasco chỉ dùng có vài giọt nên dùng mãi mà không hết” – đây quả thực là nỗi niềm của rất nhiều người tiêu dùng. Vậy nên, MGG·©© 🛍 sẽ giới thiệu tới các bạn một vài ứng dụng của Tabasco cho các món ăn, đồ uống để tránh tình trạng bỏ phí chai Tabasco thơm ngon nhé.

Việc ăn sashimi với Tabasco sẽ khiến nhiều người khá ngạc nhiên. Thế nhưng, thành phần dấm trong sốt Tabasco thực ra lại rất hợp với các loại cá.

Sốt Tabasco đặc biệt hợp với cá béo như cá hồi. Khi chấm với Tabasco hương vị sẽ thanh hơn nước tương và lượng muối trong Tabasco cũng thấp hơn nước tương nên sẽ hợp với những bạn quan tâm tới lượng muối nạp vào cơ thể.

Tabasco khá hợp với chocolate nên bạn có thể sử dụng sốt Tabasco để tạo điểm nhấn cho món tráng miệng nữa đó.

Đặc biệt là khi thêm thắt chút vị cay của Tabasco vào món bánh chocolate fondant, vị ngon sẽ càng bùng nổ hơn nữa. Sốt Tabasco chính là một bí quyết dành cho những ai muốn nâng cấp và tạo điểm nhấn bất ngờ cho món tráng miệng cao cấp của mình.

Sốt ớt Tabasco chính là thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị cho một số loại cocktail/mocktail như Bloody Mary, Bloody Caesar. Trong thời điểm dịch bệnh và có nhiều thời gian rảnh tại nhà, bạn hãy thử tự tay làm một ly cocktail/mocktail, thêm chút chua cay từ sốt Tabasco để bữa tối thêm phần lãng mạn, ấm cúng nhé.