Top 10 Hạt Óc Chó tốt nhất hiện nay (Tư vấn mua 2021)

Điểm tuyệt nhất ở hạt óc chó là tỷ lệ dinh dưỡng cân bằng có trong mỗi hạt. Hạt óc chó giàu axit béo không bão hòa, protein thực vật, các nhóm vitamin như B và E, các khoáng chất như magie, kẽm và hàm lượng lớn chất xơ.

Trong đó đặc biệt phải kể tới axit béo không bão hòa Omega-3 có tác dụng làm giảm huyết áp và ngăn ngừa nhiều bệnh lý. Ngoài ra, ăn hạt óc chó còn giúp tăng Melatonin – “hormone bóng đêm” trong máu lên gấp 3 lần giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Vì vậy, đây còn là món hạt rất tốt cho người thường xuyên bị rối loạn giấc ngủ.

Như vậy, hạt óc chó không chỉ có vị thơm béo dễ ăn mà còn là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn. Hãy bắt đầu bằng việc ăn óc chó hằng ngày, mỗi ngày khoảng 28g để tận hưởng lợi ích tuyệt vời của món hạt này nhé.

Dưới đây là 4 điểm quan trọng mà bạn cần lưu ý khi chọn hạt óc chó cho mình.

Hạt óc chó trên thị trường được chia ra thành các loại hạt sống và hạt đã rang sấy, ngoài ra còn có hạt nguyên vỏ và hạt đã tách vỏ. Mỗi loại sẽ có giá trị dinh dưỡng và điều kiện bảo quản khác nhau, dựa vào những đặc điểm dưới đây sẽ giúp bạn chọn ra được loại phù hợp.

Hạt óc chó rang sấy chín là lựa chọn dành cho người muốn thưởng thức kết cấu giòn và hương vị đậm đà của hạt rang. Hạt óc chó khi đã rang lên sẽ nhẹ và dễ ăn hơn, thích hợp làm đồ nhắm trên bàn nhậu hoặc đồ ăn vặt, ăn nhẹ của người bận rộn.

Tùy vào mức độ rang sấy mà màu sắc hạt óc chó lại có có độ đậm nhạt khác nhau. MGG·©© ? gợi ý người không ưa vị đắng nên chọn hạt rang nhẹ có lớp vỏ sáng màu, vì rang càng lâu vị đắng trong hạt sẽ càng đậm.

Để thưởng thức hương vị nguyên bản của hạt óc chó, loại hạt tươi sống là lựa chọn phù hợp nhất. Hạt óc chó sống hoàn toàn có thể ăn trực tiếp mà không cần rang sấy. So với hương vị đậm của loại hạt rang, hạt óc chó tươi lại đặc trưng bởi kết cấu mềm, giữ nguyên hàm lượng dầu vốn có tạo nên hương vị tự nhiên hấp dẫn.

Một điểm cộng nữa ở hạt ăn sống là việc không qua bước gia nhiệt làm chín nên chất dinh dưỡng sẽ không bị oxy hóa và mất đi quá nhiều. Ngoài ra, nếu không thích vị tươi của hạt óc chó, bạn vẫn có thể dùng chảo và tự rang hạt tại nhà theo ý thích của mình.

Hạt óc chó tách vỏ khi tiếp xúc với không khí sẽ không thể tránh việc bị oxy hóa và mất đi độ ngon. Nếu bạn chú trọng đến độ tươi và hàm lượng chất dinh dưỡng, hãy chọn hạt óc chó còn nguyên vỏ. Đây cũng là loại sản phẩm mà bạn không cần lo lắng về chất phụ gia, màu thực phẩm… được thêm vào trong khâu chế biến hạt.

Điểm tuyệt vời nữa là trong điều kiện giữ nguyên vỏ, bạn có thể bảo toàn độ tươi của hạt trong thời gian dài. Tuy nhiên, hạt nguyên vỏ đòi hỏi cần có đồ tách hạt và tốn công tách vỏ. Người ăn thường xuyên hoặc không quen công đoạn vẫn nên cân nhắc kỹ trước khi chọn.

Hình dáng hạt là một điểm quan trọng nữa cần lưu ý. Các loại hạt vỡ nhiều vụn không chỉ mất thẩm mỹ về mặt hình thức mà còn dễ bị oxy hóa, giảm chất lượng từ các phần vỡ ra. Nếu bạn quan tâm đến chất lượng hạt ở cả 3 tiêu chí hình thức – hương vị – dinh dưỡng, hãy kiểm tra cẩn thận và chọn loại hạt ít vỡ, đóng túi chắc chắn.

Tuy nhiên, óc chó hình thức đẹp thường có giá thành cao hơn óc chó nhiều vụn. Vì vậy, nếu bạn ăn óc chó thường xuyên và có thể dùng hết trong thời gian ngắn khi hạt còn tươi, hoặc muốn dùng hạt óc chó trong nấu ăn thông thường, bạn vẫn có thể chọn các loại hạt có giả phải chăng, tiết kiệm hơn.

Nhiều sản phẩm óc chó trên thị trường được bán là các dòng đã tẩm ướp gia vị. Tuy nhiên, với người quan tâm đến vấn đề sức khỏe MGG·©© ? vẫn khuyến khích chọn hạt thô không thêm muối.

Bạn sẽ không cần bận tâm đến việc hấp thụ quá nhiều muối và calo khi chọn hạt thô làm đồ ăn vặt, ăn nhẹ hằng ngày.

Nếu chọn hạt óc chó làm đồ ăn nhẹ thay cho snack, bánh kẹo thông thường, chắc hẳn hương vị là yếu tố rất được bạn quan tâm. Với các kết hợp như óc chó tẩm mật ong, óc chó tẩm đường nâu, óc chó rang bơ… vị ngon của món hạt sẽ không thua kém gì hương vị đa dạng của các loại bánh snack.

Thị trường hạt óc chó Việt Nam hiện nay không có nhiều dòng sản phẩm hạt óc chó tẩm ướp uy tín được bày bán, tuy nhiên bạn đọc quan tâm vẫn có thể mua hạt thô và tự chế biến hạt óc chó rang tẩm ướp cho mình. Cách làm không quá cầu kỳ và bạn còn có thể thử kết hợp các hương vị mình yêu thích, vừa ngon vừa đảm bảo không pha tạp phụ gia có hại. Đối với dòng hạt tẩm ướp, MGG·©© ? cũng lưu ý bạn nên ăn vừa phải để tránh hấp thụ quá nhiều calo gây tăng cân. Nếu là người thích các hương vị độc đáo thì đừng ngại thử ngay công thức sáng tạo cho riêng mình nhé!

Sau khi tham khảo bài viết này, bạn đã tìm ra món hạt óc chó dành cho mình chưa? Hạt óc chó là loại hạt vị bùi dễ ăn lại giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt óc chó sẽ đem lại nhiều lợi ích cho cuộc sống của bạn.

MGG·©© ? hy vọng bài viết đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích và các sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và lành mạnh với sản phẩm đã chọn!