Top 10 Tương Hàn Quốc ngon nhất hiện nay (CJ, Daesang, Sempio)

Gochujang là một gia vị truyền thống được làm bằng cách lên men ớt, cho thêm ớt bột, đậu nành lên men, gạo nếp, muối v.v vào hỗn hợp bột mạch nha lúa mạch và nước. Nhờ cách làm đặc biệt này mà tương ớt Guchujang mang hương vị đặc trưng khác biệt so với các loại tương ớt khác.

Guchujang xuất hiện ở hầu hết các món ăn Hàn Quốc, từ các món hầm, súp, dùng để làm nước chấm, tẩm ướp gia vị v.v giúp món ăn của bạn thêm phần đậm đà, ngon miệng hơn.

Tương trộn Ssamgjang được chế biến từ chủ yếu từ hỗn hợp tương đậu và tương ớt lên men cùng với một số gia vị khác như tỏi, hành, vừng v.v tạo nên vị bùi ngọt, hơi cay và có vị đậm hơn Guchujang. Mỗi loại Ssamjang khác nhau lại có tỉ lệ trộn giữa các thành phần khác nhau, tạo nên hương vị khác biệt giữa các sản phẩm.

Với hương vị đậm đà của mình, Ssamjang thường được dùng làm nước chấm, đặc biệt là dùng kèm với món thịt nướng, vị đậm đà của tương giúp cho món thịt nướng thêm phần hoàn hảo.

Tương ớt Hàn Quốc là thực phẩm giàu dinh dưỡng và làm phong phú các bữa ăn hàng ngày của bạn, vậy khi chọn sản phẩm bạn nên chú ý những điểm nào? Bài viết này sẽ giới thiệu những điểm quan trọng giúp bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Tương Hàn Quốc trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại từ mùi vị cho tới dạng đóng gói. Nếu bạn là người thích sử dụng loại tương này cho các bữa ăn gia đình mình thì nên cân nhắc mua loại đóng gói kích thước lớn, như vậy sẽ tiết kiệm được kha khá chi phí đấy.

Tương Hàn Quốc có thể bảo quản được lâu nên dù bạn mua hộp lớn thì vẫn có thể bảo quản lạnh được nửa năm. Trước khi mua hãy cân nhắc nhu cầu sử dụng của mình để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé

Tương Hàn Quốc về cơ bản là một loại gia vị đơn giản chỉ được làm từ ớt, đậu tương lên men, muối và ngũ cốc. Tuy nhiên, một số sản phẩm sử dụng chất phụ gia để giúp sản phẩm trông bắt mắt và ngon miệng hơn. Nếu bạn là một người không quan trọng những yếu tố này thì chất tạo màu hay hương liệu không phải là thành phần cần thiết trong sản phẩm.

Hầu hết các loại tương Hàn Quốc đều không sử dụng chất tạo màu hay hương liệu. Tuy nhiên để có thể cảm nhận hết hương vị mà sản phẩm mang lại, bạn nên kiểm tra bảng thành phần, nên chọn loại có thành phần đơn giản.

Tương Hàn Quốc có nhiều loại, với mỗi loại lại có những vị đặc trưng riêng và mức độ cay khác nhau. Về cơ bản, tương Hàn Quốc khá cay và có độ ngọt vừa phải, nhưng với một số sản phẩm chuyên về nấu ăn sẽ được nêm sẵn vị ngọt.

Trên bao bì của sản phẩm cũng có ghi rõ về mức độ cay mà sản phẩm có thể mang lại nên khi chọn mua bạn nên kiểm tra thành phần và độ cay thật kĩ nhé.

Dưới đây là top 10 loại tương Hàn Quốc ngon nhất được ưa chuộng hiện nay. Hãy tham khảo để chọn cho mình sản phẩm phù hợp với bạn nhé.

Có lẽ vì tương Hàn Quốc là một loại gia vị của nước ngoài nên còn ít thấy loại tương ớt này được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, nhưng trên thực tế đây là một loại gia vị chứa nhiều chất dinh dưỡng và khá phù hợp với các món Việt lẫn món Tây. Sau đây, MGG·©© ? xin giới thiệu về những ưu điểm của tương Hàn Quốc nhé.

Cả Gochujang và Ssamjang được làm chủ yếu bằng phương pháp lên men truyền thống, kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên trong sản phẩm có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như vi khuẩn axit lactic,  vitamin B, vitamin C, canxi v.v.

Ngoài ra, ớt có trong Gochujang cũng chứa capsaicin, giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy mỡ, vì vậy đây là sản phẩm rất phù hợp cho những ai quan tâm đến sắc đẹp và sức khỏe.

Nhắc đến tương Hàn Quốc, có lẽ có nhiều người nghĩ rằng đây là gia vị thêm vào món cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap hoặc được dùng làm gia vị cho các món xào. Tuy nhiên, với loại tương này bạn không chỉ có thể thưởng thức vị cay nồng của ớt mà còn có vị ngọt của các axit amin được tạo ra từ protein đậu nành trong quá trình lên men và hương vị nhẹ nhàng của đường trong tinh bột, vì vậy sản phẩm này có thể dùng được cho nhiều món ăn khác nhau tùy theo cách bạn sử dụng.

Ví dụ như với loại tương Gochujang có thêm giấm và đường, bạn có thể thưởng thức như một loại nước sốt cho các món ăn sống như sasimi với vị chua ngọt và một chút cay hay bạn có thể thêm vào các món súp để làm tăng hương vị món ăn. Gochujang cũng khá hợp với tương cà, vì vậy bạn có thể chế biến một món ăn nhẹ dễ dàng bằng cách trộn tương cà và Gochujang với bánh mì hoặc bột bánh pizza.

Tương Hàn Quốc là thực phẩm lên men nên có thời hạn sử dụng lâu dài. Tùy thuộc vào từng sản phẩm và ngày sản xuất nên bạn cần kiểm tra từng sản phẩm, tuy nhiên thông thường bạn có thể bảo quản được khoảng nửa năm đến một năm. Sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trước khi mở và bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở.

Nếu có một lượng lớn tương Hàn Quốc, bạn có thể chia thành nhiều phần nhỏ và bảo quản trong hộp hoặc túi kín để bảo quản lạnh. Nếu bạn không sử dụng thường xuyên cũng không cần lo lắng vì tương có thể giữ được lâu, bạn có thể sử dụng đến hết mà mùi vị của tương không hề giảm đi.

Ngoài tương Hàn Quốc, trên thị trường hiện nay còn có rất nhiều loại tương đến từ nhiều nhà sản xuất như Tabasco, Heinz, Sriracha v.v. với nhiều hương vị khác nhau giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hơn, hãy tham khảo thêm ở bài viết dưới đây nhé.