Top 10 Sữa Chua Hy Lạp ngon nhất hiện nay (Farmers Union, Tamar Valley, Little Freddie)

Sữa chua Hy Lạp bắt đầu được ưa chuộng tại Mỹ – đất nước nổi tiếng với các chế độ ăn kiêng, hiện nay làn sóng yêu thích món Greek Yogurt này đã lan rộng sang Nhật Bản, Hàn Quốc và cả Việt Nam. Có thể nói rằng dinh dưỡng, lượng calo và hương vị là ba yếu tố chính giúp sữa chua Hy Lạp được yêu thích.

Bởi sữa chua Hy Lạp được cô đặc trong quá trình sản xuất nên chứa rất nhiều protein và các chất dinh dưỡng phong phú khác. Greek Yogurt có ít vị chua và có kết cấu creamy, đậm vị béo ngậy như phô mai.

Nhiều người rất thích thưởng thức sữa chua Hy Lạp như một món tráng miệng healthy, nhưng cũng có người sử dụng sữa chua như một nguyên liệu nấu ăn tốt cho hệ tiêu hóa và làm chắc bụng. Hãy đưa sữa chua Hy Lạp vào thực đơn hàng ngày của bạn bởi sữa chua có thể kết hợp với cả thực đơn bình thường lẫn thực đơn ăn kiêng hay thực đơn tập thể hình (tập gym), mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khi chọn mua sữa chua Hy Lạp, bạn cần lưu ý những yếu tố sau đây:

• Chọn sữa chua theo cách ăn hoặc mục đích ăn: Plain Yogurt, vị trái cây.
• Chọn sữa chua được làm theo cách truyền thống.
• Chọn sữa chua có vị dễ ăn: ít chua, kết cấu đặc, béo ngậy (cho người ăn kiêng).

Nếu muốn tìm hiểu kĩ hơn, hãy tham khảo phần Cách Chọn ở sau Bảng So Sánh nhé!

Sau đây, MGG·©© ? sẽ giới thiệu đến bạn những sản phẩm sữa chua Hy Lạp được ưa chuộng nhất trên các trang thương mại điện tử ở Việt Nam.

Sau đây, MGG·©© ? xin giới thiệu đến bạn một số tiêu chí quan trọng để lựa chọn một loại sữa chua Hy Lạp phù hợp.

Dưới đây, MGG·©© ? sẽ chia các loại sữa chua Hy Lạp đang được bày bán trên thị trường ra thành 2 loại. Hãy lựa chọn loại sữa chua Hy Lạp nào phù hợp với cách ăn và mục đích ăn của bản thân nhé.

Nếu bạn muốn thêm sữa chua Hy Lạp vào thực đơn ăn của mình để tăng cường sức khỏe và muốn cắt giảm lượng đường, hãy chọn Plain Yogurt. Plain Yogurt là loại sữa chua Hy Lạp được đề cử cho những người thích các chế phẩm từ sữa như phô mai bởi khi ăn, bạn có thể nếm được vị ngon nguyên bản của sữa chua.

Trong trường hợp bạn cảm thấy khó ăn vì Greek Yogurt vẫn còn mùi hôi của sữa, MGG·©© ? khuyên bạn nên chọn sản phẩm không chứa đường và chất tạo ngọt nhân tạo. Khi đó, bạn có thể biến tấu mùi vị của sữa chua Hy Lạp cho phù hợp khẩu vị của mình hoặc dễ dàng thêm muối để dùng làm các món như nước sốt, súp, v.v..

Sữa chua Hy Lạp vị hoa quả thường có vị chua ngọt rõ rệt và thường được ưa chuộng như một món ngọt tráng miệng. Bởi vậy nên đây là loại Greek Yogurt được MGG·©© ? đề cử cho những người hảo ngọt, không thể từ bỏ các món ngọt hay bữa phụ tráng miệng dù đang ăn kiêng.

Khi lựa chọn sữa chua Hy Lạp vị hoa quả, ngoại trừ mùi vị ra thì cũng nên chú ý đến các dưỡng chất như vitamin, khoáng chất, chất xơ, v.v..

Greek Yogurt – Sữa chua Hy Lạp là chế phẩm làm từ sữa lên men được truyền lại từ Hy Lạp thời xa xưa. Hãy chọn sản phẩm có cách làm truyền thống để có thể thưởng thức hương vị chính gốc của sữa chua Hy Lạp.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị chính gốc của sữa chua Hy Lạp, hãy chọn sản phẩm được lên men bằng khuẩn Thermophilus (Streptococcus Thermophilus). Khuẩn Streptococcus Thermophilus và cả Lactobacillus Bulgaricus là các vi khuẩn axit lactic đã được sử dụng từ lâu đời và là vi khuẩn dùng cho việc lên men sữa chua, thậm chí còn được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế.

Đây là thành phần làm sinh ra axit lactic, tạo ra kết cấu trơn mịn đặc biệt cho sữa chua Hy Lạp. Hiện nay, có rất nhiều loại lợi khuẩn được sử dụng cho việc sản xuất sữa chua, tuy nhiên khuẩn Streptococcus Thermophilus sẽ kích thích sự phát triển của khuẩn Lactobacillus Bulgaricus, tạo nên hương vị đặc trưng của sữa chua.

Nếu bạn muốn chọn được một sản phẩm Greek Yogurt giàu protein và tốt cho sức khỏe, hãy chọn sữa chua đã được loại bỏ triệt để whey (phần nước bị tách ra). Từ thời xưa, người ta đã dùng một miếng vải như vải Muslin để tách nước ra, cuối cùng để lại thành quả là sữa chua Hy Lạp có độ cô đặc cao như phô mai. Cách làm này đã tạo ra rất nhiều thành phẩm Greek Yogurt tốt cho sức khỏe.

Khi sữa chua Hy Lạp đã được loại bỏ hết phần nước, thành phẩm cuối cùng sẽ trở nên rất dễ ăn, dễ kết hợp với các vị ngọt, vị mặn để bạn có thể sử dụng sữa chua linh hoạt hơn cho nhiều món ăn và cách ăn, ăn không bị ngán.

Tùy vào nhà sản xuất, mỗi sản phẩm sữa chua Hy Lạp lại có độ đặc và mùi vị khác nhau. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để chọn được một sản phẩm Greek Yogurt hợp khẩu vị của mình nhé.

Dù biết sữa chua rất tốt cho sứa khỏe nhưng không phải ai cũng thích ăn sữa chua. Vốn dĩ sữa chua Hy Lạp đã ít chua sẵn, tuy nhiên đối với những người không thích sữa chua thì một sản phẩm càng ít chua và có vị trái cây sẽ càng dễ ăn hơn nữa.

Ăn nhiều sữa chua cùng lúc không hề tốt như chúng ta thường nghĩ, ngược lại, mỗi ngày bạn chỉ cần ăn đều đặn một chút sữa chua chứ không cần ăn nhiều. Khi đi mua sữa chua, hãy chỉ mua một lượng ít vừa phải để bạn và gia đình có thể thưởng thức sữa chua tươi ngon mỗi ngày.

Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, hãy chọn sản phẩm Greek Yogurt có kết cấu đặc hoặc chú ý đến loại sữa bò được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất sữa chua. Kết cấu của sữa chua đặc sánh, mềm mịn, đậm vị béo ngậy sẽ làm tăng cảm giác thỏa mãn khi ăn của bạn.

Bạn có thể thả lỏng một chút và tự thưởng cho mình một cốc sữa chua như một phần thưởng cho sự cố gắng tuân thủ theo chế độ ăn kiêng của mình.

Sữa chua Hy Lạp là một món ăn lành mạnh và có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Vậy nhưng nếu ngày này qua ngày khác chỉ ăn sữa chua Hy Lạp, chỉ thay đổi topping bằng hoa quả hay Granola (hỗn hợp của yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô, v.v. được nướng vàng) thì vẫn sẽ nhanh chán.

Bởi lượng nước trong sữa chua Hy Lạp rất ít nên dễ dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn, ít để lại dư vị nên cũng dễ phối hợp với nhiều nguyên liệu nấu ăn khác nhau. Như vậy, bạn có thể dùng sữa chua Hy Lạp để biến tấu nên rất nhiều món phụ đa dạng.

Ví dụ, khi bạn đang có sẵn trong tay gói bột hỗn hợp của pancake, chỉ cần cho thêm trứng, sữa chua Hy Lạp, sữa đậu nành rồi khuấy đều, sau đó chiên bánh là bạn đã hoàn thành một món phụ có thể ăn trong thời gian ăn kiêng. Với lớp topping, bạn nên thay thế lớp kem nổi thành một lớp sữa chua Hy Lạp, bên trên bày thêm hoa quả như dâu tây, việt quất, v.v. và bạn sẽ có được một món bánh pancake được trang trí đẹp đẽ theo phong cách Hawaii. Hãy thử nghiệm thật nhiều công thức với sữa chua Hy Lạp và làm thực đơn ăn kiêng của mình phong phú hơn nhé.

Ngoài sữa chua Hy Lạp ra, trên thị trường hiện nay cũng có bán rất nhiều loại sữa chua khác đến từ các thương hiệu nổi tiếng, giúp bổ sung lợi khuẩn probiotic và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết hơn về các loại sữa chua khác, hãy tham khảo các bài viết của MGG·©© ? dưới đây nhé.